eine Speckknödelsuppe

Eine Speckknödelsuppe aus dem Tiroler Land Das Rezept stammt aus einem Kochbuch von DR. Oetker Suppen und Eintöpfe Diese Angaben für diese Speckknödelsuppe ergeben 8 – 10 Portionen. Für die Speckknödel: 1 Pck. Semmelknödel (200 g im Kochbeutel) kochendes Salzwasser 200 g magerer Speck oder Schinken 1 EL Speiseöl Für die Suppe Wirsing ( etwa 400g ) 1 Bund Frühlingszwiebeln (etwa 250 g ) 5 Fleischtomaten (etwa 750 g ) 2l Gemüsebrühe Salz, frisch gemahlener Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss 1...