dirk eggers

Regional und saisonal lautet das Credo der Initiative Westfälisch Genießen. Vier ihrer insgesamt 26 Mitglieder präsentierten jetzt im Hotel & Restaurant Eggers in Sprockhövel ihre Lieblings-Sommersalate 2022. Hausherr Dirk Eggers (51) war unter anderem mit einem Rohkostsalat mit Spargel dabei. Von Vera Demuth „Ab Mai, Juni werden Salate auf den Märkten angeboten. Wir wollen die Vielfalt zeigen“, erklärte Friedrich Wilhelm Krüger, Geschäftsführer der Initiative Westfälisch Genießen, den...

Die Innenstadt oder den Stadtteil mit Aktionen nach vorne bringen – endlich raus aus dem Motivationsloch der Corona-Pandemie: das ist der Hintergrund vom Versuch der „ExtraZeit“, den die Wirtschaftsförderung der Stadt Sprockhövel startete. Die Idee dazu hatte Gastronom Dirk Eggers, der einfach mal etwas anstoßen wollte. Er berichtet zur Eröffnung auf dem Sparkassenvorplatz von den schwierigen Zeiten in der Gastronomie und der Mühe vieler Kollegen, geeignetes Personal zu finden und sich über...

Erst einmal die gute Nachricht vorweg: Nein, das ganze Hickhack um den verkaufsoffenen Sonntag beim 22. Herbstmarkt und 15. Panhasfest in Hattingen hat der Veranstaltung nicht geschadet. Im Gegenteil: Wer am verkaufsoffenen Sonntag, gegen den die Dienstleistungsgewerkschaft Verdi sowohl beim Verwaltungsgericht Arnsberg als auch nach dessen Rückweisung beim Oberverwaltungsgericht in Münster vergeblich Beschwerde eingelegt hatte, in Hattingen unterwegs war, brauchte Sitzfleisch und Stehvermögen....

Spargel in Folie die Mengen gelten pro Person: 300g geschälter Spargel ½ EL Butter 1 Stange Zitronengras Salz, Zucker Alufolie Meersalzkartoffeln: ca. 250g Drillinge (Kartoffeln) 3 Zweige Thymian 1 Hand voll Meersalz Die rohen Spargelstangen auf eine doppelt gefaltete Alufolie legen, mit Meersalz und Zucker bestreuen, Butterflöckchen gleichmäßig verteilen und nach Belieben drei Scheiben Zitronengras hinzufügen. In die Folie eng eindrehen und an den Seiten luftdicht verschließen. Die rohen...

Wenn die Blätter fallen, zieht der Duft von frischem Panhas durch die Altstadt. Es ist wieder Herbstmarkt und der geht Hand in Hand mit dem Panhas-Fest auf dem Kirchplatz. Regionale Erzeuger, Einzelhändler, Kunsthandwerker und Künstler präsentieren in der herbstlich stimmungsvollen Innenstadt von Freitag bis Sonntag, 3. bis 5. Oktober, ein buntes Markttreiben. Große und kleine Besucher dürfen sich auf ein buntes Programm freuen – von kulinarisch bis künstlerisch. Panhas, kross gebraten, frisch...

Lecker-lecker duften und schmecken wird es auf und rund um den Kirchplatz beim 19. Kulinarischen Altstadtmarkt (KAM) von Donnerstag, 30. Mai, bis Sonntag, 2. Juni. Sieben Gastronome sind es wieder, die mitten in der Altstadt unterschiedlichste Gaumenfreuden für lukullische Genießer vor den Augen ihrer Gäste frisch zubereiten werden. Zwischen vier und zehn Euro bewegen sich nach Auskunft von KAM-Sprecher Friedel Diergardt in diesem Jahr die Preise für die unterschiedlichen Leckerbissen. Und wie...

Kaum sind die Sommerferien passé, da laden Herbstmarkt und Panhas-Fest traditionell rund um den Tag der deutschen Einheit zum Schauen, Kaufen, Schlemmen in die Innenstadt. Rund 100 Stände sind es, die diesmal von Samstag bis Montag, 1. bis 3. Oktober, Hattinger und die Besucher der Stadt möglichst in Scharen anlocken sollen. Angesichts der attraktiven Stände bei der 16. Auflage des Hattinger Herbstmarktes sollte das nicht schwerfallen. Verantwortlich zeichnet wieder Hattingen Marketing....