Ratgeber
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Es muss nicht immer Fisch sein oder Kochen mit Eberhard
Freitags schmecken auch „ Dicke Bohnen“ ganz hervorragend. Hier ein kleines Grundrezept, so wie sie mir am besten schmecken. Wie gewohnt verzichte ich auch hier auf übertragbare Mengenangaben, es ist alles eine reine Geschmackssache. Ich habe für vier Personen gekocht 1 große Zwiebel 2 Möhren 1 Stange Lauch ¼ Sellerieknolle Knoblauch nach Anzahl der Vampire Salz / Pfeffer aus der Mühle / viel Bohnenkraut / Kurkuma Olivenöl und etwas Butter 200-300 gr. mageren geräucherten Speck Westfälische...