Kultur
Was taugt unsere Butter noch?
Die Werbung zeigt Kühe auf grünen Wiesen, eine herrliche Landschaft, die vermittelt - hier ist die Welt noch in Ordnung! Doch die meisten Kühe stehen im Stall und fressen kein saftig grünes und gesundes Gras! Doch was die Kuh frißt, ist ganz entscheidend dafür wie gut die Milch nachher ist, aus der die Butter gemacht wird. Da mein Mann sehr gerne ganz frische Milch trinkt, wissen wir wie schwierig es sich gestaltet sie zu bekommen. Denn die meisten Höfe bieten auch nur noch schon entrahmte und...
