Brot

Im alten Dortmund wurden die ersten Wochen nach der Hochzeit, eine Zeit, die wir heute als Flitterwochen bezeichnen, auch „Stutenmond“ genannt. Hier erfahren Sie, woher diese kurios klingende Bezeichnung stammt. Wenn man sich vor Augen führt, dass man in englischsprachigen Ländern auch gerne vom „Honeymoon“ spricht, wird die Bedeutung wohl schon etwas klarer. Mond ist in diesem Zusammenhang mehr als Monat zu verstehen. In dieser Zeit sollen Frischvermählte ja alles durch die „rosarote Brille“...

Dortmund - Wenige Tage vor dem Beginn der großen Rolling-Stones-Ausstellung in der Westfalenhalle berichtet der Mehl-Rundfunk von dem nächsten großen Ding: "Die Gebäckstreetboys starten in Dortmund ihre Back-For-Food-Open-Air-Tour. Mit einem Live-Auftriit auf der Kamp-Backstraße." Dort herrschte heute absoluter Zunahmezustand, als die Gebäckstreetboys am Nachmittag spontan aufgingen wie eine Plundertasche. Tausende Hungrige Teenager campten schon etliche Tage vorher auf der Kampstraße, um die...

Ein Beitrag wie eine hohle Nuss. Kennen Sie das Gefühl, dass sie die neusten Nachrichten erfahren wollen und anstelle nur inhaltsloses Gelaber oder sogar Geseiere erleben? Entweder gab es das vor einem Jahr auch schon oder es wurde einfach aus der Luft gegriffen. Manche Artikel können sogar Propaganda sein, um die Massen zu manipulieren. Auch als Bürger-Reporter kann es einem passieren, dass man einen Artikel verfassen will und so gar nichts weiss, was man bringen soll. "Ich hab einfach keine...

Früh aufstehen, handwerkliches Arbeiten: Nicht für jeden ist der Beruf des Bäckers geeignet. Für Daniel Saturnus schon. Der Azubi in der Grobe-Zentrale in Brackel kann seine Ausbildungszeit aufgrund guter Leistungen sogar verkürzen. „Das Bäckerhandwerk war nie mein Traumberuf“, gibt Daniel Saturnus zu. „Ich wusste lange Zeit nicht genau, was ich machen soll. Nachdem ich vor dem Abi­tur von der Schule abging, brauchte ich eine Ausbildung. Auf jeden Fall wollte ich etwas Handwerkliches machen....

Das deutsche Brot soll auf die Unesco-Liste des immateriellen Kulturerbes gesetzt werden - ebenfalls das deutsche Reinheitsgebot des Bieres. Wir fragten: Was soll Kulturerbe werden - Brot oder Bier?

Mit dieser noch funktionierender Wildmühle wird das Korn nach alter Tradition gemahlen. Im alten Backhaus gleich nebenan wird der Teig bearbeitetund im Verkaufsraum den Kunden angeboten. Das war ein tolles Erlebnis diese ostfriesische Kultur zu genießen.

In der Krise muss gespart werden wie noch nie! Die Maßnahmen werden immer fragwürdiger und drastischer. Alles, was unnötig Geld kostet, wird ohne Bedauern und Bedenken "raus gesemmelt", wie es Ralf K.(42), Chef der kleinen Internetfirma "Kaufoderersaufdotkomm" nennt, als er sich für das unmenschliche Verhalten seinen Mitarbeitern gegenüber verantworten muss. Als Daniel F.(26), Webdesigner bei der Firma, erfuhr, dass er kurz vor Weihnachten fristlos gefeuert werden sollte, sprang er kurz darauf...

Tja, manchmal scheuen sich die Ordnungshüter nicht davor, auch die schlimmsten Verbrecher zu jagen, wenn sie ihr Unwesen treiben. Beispielsweise gibt es eine Festschreibung, wie "Niveauvoll" eine Stadt zu sein hat. In Dortmund darf sie den Intellekt von Kassler-Brot nicht unterschreiten. Ist jemand oder etwas dümmer, darf es nicht frei herumlaufen, sondern wird aus dem System entfernt. In den letzten Tagen allerdings war dieser Tabu-Bruch schon auffällig und die Streife hatte allerhand zu tun....

Die Menschen werden gefangen gehalten in ihrem goldenen Käfig. Abgelenkt von der Wahrheit. Vielerorts hört man, die Wirklichkeit, wie andere sie wahrnehmen, ist nur Täuschung. Eine Illusion, um unseren zerbrechlichen Geist gefangen zu halten. Unsere Kerkermeister geben ihr BEstes, um uns vom Denken abzuhalten. Ordne dich unter. Gehorrche. Konsumiere, Sieh fern. Schlafe weiter. Ein Mittel, sicherzustellen, dass sich das Volk nicht erhebt, ist ein bewährtes Konzept von "Brot und Spiele"....

And the winner is... Heiko Antoniewicz. Der gebürtige Hombrucher ist jüngst mit dem „World Cookbook Award 2010“ ausgezeichnet worden - ein „Oscar“ für das beste Kochbuch der Welt. Es ist bereits die zweite Trophäe dieser Art, die der 45-Jährige abgeräumt hat, die höchste Auszeichnung, die ein Koch fur ein Buch bekommen kann. Und dabei klingt der Titel seines Werkes ganz simpel: „Brot“. Dass dies mehr als nur ein gewöhnliches Grundnahrungsmittel ist, davon konnte er nicht nur die Jury, sondern...