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EHEC und die große Ahnungslosigkeit

Zwei Szenarien. 1. Ein herkömmlicher Landwirt düngt seinen Acker mit modernen Düngemitteln. Es beginnt zu regnen und ein Teil der Düngemittel wird mit dem Oberflächenwasser über Bäche und Flüsse z.B. in die Ostsee geleitet. Folge (Zitat): Überdüngung Schuld an ungebremstem Wachstum Begünstigt wird die Algenpest durch den hohen Nährstoffgehalt des Meerwassers – und Schuld ist der Mensch: "Während Nitrate und Phosphate von Natur aus so genannte Minimumstoffe darstellen, die das Algenwachstum...

  • Wesel
  • 24.06.11
Ratgeber
Axel Stock vom gleichnamigen Haßlinghauser Bauernhof hatte auch während der EHEC-Krise keine Probleme, sein selbst angebautes Gemüse zu verkaufen. 	Foto: Frank Schneidersmann | Foto: Frank Schneidersmann

Endlich EHEC-Entwarnung - bei Hof Stock war aber von der Krise nicht viel zu spüren

Das waren bange Wochen - nicht nur für die Verbraucher im Südkreis, sondern auch für die Nahrungsmittelproduzenten, die wegen EHEC ihre Erzeugnisse oft gleich bergeweise wegwerfen mussten. Der Betrieb Hof Stock in Gevelsberg baut seine Tomaten, Salat und Gurken selber an und vermarktet sie auch direkt, hat ergo keine langen Vertriebswege und solche Sorgen daher auch nur in geringem Maße: „Bei uns wurde nicht weniger gekauft als vorher - ein Indiz für das Vertrauen, das unsere Kunden in uns...

  • Ennepetal
  • 10.06.11
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