Bier

"O'zapft is!", diese magischen Worte hallen am 17. September 2022 wieder durch das Schottenhamel-Festzelt, wenn der Münchener Oberbürgermeister das Oktoberfest eröffnet. Ab diesem Zeitpunkt werden knapp 6 Millionen Besucher erwartet, die schöne Wiesn-Tage verbringen wollen. Das hat natürlich zur Folge, dass im Raum München viele Hotels teuer und ausgebucht sind und es in den Zelten kaum noch Plätze gibt. Wie man trotzdem noch gut nach München kommt und wie man dann Spaß auf dem Oktoberfest...

Kneipen in Gefahr: Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat vor einem Gastro-Sterben im Ennepe-Ruhr-Kreis gewarnt. In ganz Nordrhein-Westfalen hat zwischen 2007 und 2017 jede neunte Gaststätte, Kneipe oder Eisdiele geschlossen. Nach Angaben des Statistischen Landesamts waren von 28.000 Betrieben an Rhein und Ruhr zuletzt nur noch 24.900 geöffnet. „Vom Fußballabend in der Bar bis zum Grünkohlessen mit dem Sportverein – die Gastronomie steht für ein Stück Lebensqualität“, sagt die...

Am Freitag, 22. Juni, geht die Gevelsberger Kirmes los. Und auch das Kirmestor ragt in die Höhe. Die Fahrgeschäfte sind nun alle aufgebaut, die Buden in Stellung gebracht worden, also kann der Kirmesspaß beginnen. Hier gibt es jetzt die wichtigsten Infos zur Gevelsberger Kirmes 2018 und natürlich eine weitere kommentierten Bilderstrecke vom spannenden Kirmesaufbau. Wer also sehen möchte was passiert, wenn beim Breakdance-Aufbau die Ampel im Weg ist, wird hier fündig. Die Fahrgeschäfte drehen...

Morgen geht es wieder los. Wenn sich morgen Abend um 21 Uhr die Nationalmannschaften aus Frankreich und Ungarn gegenüberstehen, werden auch hierzulande wieder Kühlschränke geplündert, Holzkohlegrills entfacht und Steaks verzehrt. Denn eins ist klar: Zum gemeinsamen Fußballabend, ob zu Hause oder beim Public Viewing, sind die richtigen Snacks unentbehrlich. Besonders die Brauereien dürften sich auf die kommenden Wochen besonders intensiv vorbereitet haben, immerhin verfolgen in Deutschland rund...

2011 ist als eines der schwärzesten Jahre in die Geschichte der Stadt Schwelm eingegangen. Die traditionsreiche Schwelmer Privatbrauerei, die seit Mitte der 90er Jahre immer wieder von der Schließung bedroht gewesen war, schloss endgültig ihre Pforten. Damit ging eine Brautradition, die durch Johannes Klein begründet worden war, zu Ende. Vor der Schließung hatte sich im Online-Netzwerk Facebook eine Gruppe gegründet, um sich für den Erhalt der Brauerei einzusetzen. Daraus ging der Verein für...

Vergangenes Jahr war Premiere. Nun gibt es die zweite Auflage. Vom 7. bis 9. August wird auf dem Neumarkt die Schwelmer Bierbörse veranstaltet. Der Eintritt ist an allen drei Tagen frei. Bier besitzt in Deutschland eine langjährige Tradition. Das am 23. April 1516 erlassene Reinheitsgebot, das besagt, dass Bier nur aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser gebraut werden darf, gilt als älteste Lebensmittelverordnung der Welt. Bier wird naturgemäß auch in anderen Ländern gebraut. Neben traditionellen...

Ab Samstag, 12. Mai, wird die Schwelmebräu die Betreuung der Brauerei im Hagener Freilichtmuseum übernehmen. Die historische Brauerei auf dem oberen Museumsplatz wird zukünftig donnerstags, samstags, sonn- sowie feiertags vom Diplom-Braumeister Udo Kirschbaum besetzt sein. Er wird sowohl den Brauprozess begleiten als auch für Fragen zu diesem alten Handwerk zur Verfügung stehen - alles ehrenamtlich. Denn eins haben die Verantwortlichen der Schwelmebräu gemeinsam: Die Passion für den goldenen...

Etwa 400 Menschen demonstrierten am Samstag in der Schwelmer Innenstadt rund um die Traditions-Brauererei für den Erhalt des Schwelmer Bieres. So verabredet sich eine Gruppe von facebook-Nutzern („Für den Erhalt der Schwelmer Brauerei“) im Internet regelmäßig zu spontanen Bierkauf-Aktionen - so genannten Fläsch-Plöpps - und hatte auch gemeinsam mit anderen Schwelmer-Fans diese Demo angemeldet und organisiert: Nicht nur die Bürgerinnen und Bürger aus der Region kämpfen gegen die Schließung - aus...