Barbara Steffen Bürgerreporterin

Wer hatte sich vor einigen Tagen einen Zwiebelkuchen bei mir bestellt?  Hier ist er: Zutaten für den Hefeteig: 300 g Mehl 50 g Butter 1 Tütchen Trockenhefe 1 TL. gestr. Salz 1 TL. gestr. Zucker 150ml lauwarme Milch, eventuell einen Schluck mehr Zutaten für den Belag : 500 g Zwiebeln 1 EL Mehl 2 Eier 150ml Creme fraiche Kümmel, optional 75 g Schinkenspeck , geräuchert, gewürfelt Zubereitung für den Hefeteig: Aus allen Zutaten einen Hefeteig kneten, gehen lassen. Alternativ kann man auch einen...

Lieber Uwe, zu Deinem heutigen Geburtstag gratuliere ich Dir von ganzem Herzen. Ich wünsche Dir viel Glück und ein langes Leben bei guter Gesundheit. Du warst mir auf MH bei Auseinandersetzungen eine große Hilfe, und dafür danke ich Dir noch heute

Von meinem Eierlikör hatte ich 10 Eiweiß übrig. Die habe ich erstmal eingefroren. Rohes Eiweiß kann man sehr gut einfrieren und dann sammeln, bis man genug für ein Rezept hat. Allerdings soll man es nicht mehr für rohe Speisen verwenden. Dann hatte ich noch etliche Schokoosterhasen von mei- ner Schwiegerenkelin. Sie wollte sie entsorgen, weil ihre Kinder nicht soviel Schokolade essen sollten. Ohne Reste backe ich die Torte aus einem Schokobiskuit und die Schokosahne mit Schokolade nach Wahl....

Zwei Flugzeuge rasten am 11. September 2001 in den Nord- und Südturm des World Trade Centers (WTC) in New York. Später stürzten beide Türme in sich zusammen und begruben Tausende Menschen. Eine dritte Maschine stürzte in das Pentagon, den Sitz des US-Verteidigungsministeriums. Eine vierte Maschine stürzte bei Pittsburgh ab. Ihr vermutliches Ziel war das Weiße Haus oder das Kapitol in Washington D.C. 2.606 Menschen, darunter 11 Deutsche, starben in oder an den Türmen des WTC, 125 im Pentagon,...

Nicht jede,  die sich als die Schönste empfindet, ist auch schön. Gutes Aussehen liegt bekanntlich im Auge des Betrachters. Auch die innere Ausstrahlung macht einen Menschen sympathisch. Wenn die fehlt, fehlt auch jegliche  Schönheit Im Laufe der Epochen gab es viele Schönheitsideale. Von der Rubensfigur bis hin zu den Magermodels. Schönheitschirugen haben heute Hochkonjunktur. Falten wegspritzen mit Botox, Schlauchbootlippen, und, und, und.... Die Frauen und Mädchen werden nicht schöner, sehen...

Auf die Schnelle hab ich noch für Arianes Geburtstag ein paar Käsekuchen Muffins gebacken Zutaten: 500g Quark, Fettstufe egal, ich nehme Sahnequark 40% 100g weiche Butter 150g Zucker, 1 Tütchen Vanillezucker, oder 1 Teel Vanillepaste. abgeriebene Schale von einer Bio Zitrone oder Zitronenaroma 2 Eier 1Pck Puddingpulver Vanille 2 Esslöffel Grieß Zubereitung Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren, weiche Butter, Quark und Zitronenaroma unterrühren. Zum Schluss Puddingpulver und Grieß...

Es war zu erwarten, daß die AfD in Thüringen die meisten Stimmen bekommt. Trotzdem hat mich das Wahlergebnis schockiert. Anders als in Sachsen erreicht die Thüringer AfD Sperrminorität. Die Sizverteilung im sächsischen Landtag wird korrigiert. Die AfD erhält einen Sitz weniger als zunächst errechnet. Die Wahlleitung spricht von einem "Softwarefehler". Die Sächsische AfD ist somit ohne Sperrminorität Die AfD hat bei der Wahl in Thüringen nach dem vorläufigen Endergebnis mehr als ein Drittel der...

Über Deutschland rollt wieder mal ein Tzuwarmi. Heute war es wieder extrem und die Hitzewelle soll noch ein paar Tage anhalten. Im Süden sind für nächste Woche immer noch 32 Grad vorhergesagt. Als ich zur Schule ging, in den 50ger und 60iger Jahren, da gab es hitzefrei, wenn nach der dritten Stunde 25 Grad waren. Und das war nicht oft. Ich mag den Sommer nicht mehr.

Ich habe drei fast schwarze Bananen vor der Tonne gerettter und daraus ein Bananenbrot gebacken. Und bevor Ihr "iiieeehhh" schreit, für dieses Rezept braucht man unbedingt überreife Bananen. Obwohl die Bananenschalen fast schwarz sind, innen sind die Bananen noch hell und zuckersüß. Und nun zum Rezept: Zutaten: 3 überreife Bananen, 40g weiche Butter, 3 Eier, eine Prise Salz 2 Eßlöffel Honig 200g gemahlene Mandeln mit Haut 50g Dinkelvollkornmehl, 2 Teelöffel Backpulver 50g backfeste...

Eine kleine Fotospielerei. Sorry für die schlechte Qualität.   Muss noch viel üben.

Das Leben ist zu kurz, um sich darüber Sorgen zu machen, was andere über Dich denken. Hab Deinen Spaß und gib ihnen etwas worüber sie reden können.

Soll vor der Nordsee-Insel Borkum Erdgas gefördert werden? Die Behörden in Niedersachsen haben die Bohrungen genehmigt. Allerdings ist damit noch nicht entschieden, ob tatsächlich Gas gefördert wird. Anstatt vorwärts zu gehen, macht Deutschland einen Schritt zurück. Es wurde nie ernsthaft daran gedacht, Klimamaßnahmen überhaupt In die Wege zu leiten Ist das Klima erst ruiniert, lebt es sich völlig ungeniert Grünen-Chefin Lang und Bundeswirtschaftsminister Habeck sind dagegen, Sie sehen das...

Apfelbrot ist weniger ein Brot, mehr ein Kuchen, schmeckt besonders im Herbst und in der Advents- und Weihnachtszeit, aber auch schon inder Voradventszeit, wenn die Tage kühler werden. Zutaten: 750g grob geraspelte Äpfel 60ml Rum oder Amaretto 250g beliebige Trockenfrüchte, 200g ganze Nüsse, oder Mandeln ich hatte ganze Haselnüsse 100g flüssiger Honig 1 Eßl Backkakao 1 Prise Salz, 1Teel Zimt . 1 Pck Lebkuchengewürz 500g Mehl 1,5 Pck Backpulver Zubereitung Trockenobst mit dem Messer in kleine...

Auf keinem Grillfest darf sie fehlen, die  Bratwurst . Die Bratwurst, so wie wir sie kennen, stammt vermutlich aus Franken oder Thüringen. Die erste urkundliche Erwähnung aus dem Jahr 1404 findet sich auf einer Rechnung der Propstei des Jungfrauenklosters zu Arnstadt. Das spricht für Thüringen als Entstehungsort der Bratwurst. Allerdings gibt es auch Dokumente, nach denen in Nürnberg bereits zu Beginn des 14. Jahrhunderts ein Bratwurstglöcklein stand. Bratwurst-Grill ohne Bratwurst wäre...

Geht es denn noch? Die Grenzwerte von Folpet sollen um das 20fache erhöht werden. Als wenn wir schon nicht genug Pestzide und andere Gifte in uns hineinschaufeln. Folpet ist akut toxisch und gilt als wahrscheinlich krebserregend und erbgutverändernd. Es ist hochgiftig für Fische und Wasserorganismen. Solche hochgefährlichen Stoffe müssten zügig komplett verboten werden, statt sie vermehrt einzusetzen und haben im heimischen Obst nichts zu suchen. Obst soll gesund sein und uns unter anderem auch...

Gestern gab es bei uns eine mediterrane Reispfanne. Paprika in verschiedenen Farben, Frühlingszwiebel, Zucchini und eine Knoblauchzehe, oder auch mehr in einer heißen Pfanne in etwas Olivenöl leicht anbraten, mit Pfeffer Paprika, Curry und etwas Chili würzen. Als Salz Ersatz nehme ich Fischsoße , sie ist sehr salzig passt aber gut zu den Garnelen. Dann werden noch kurz Garnelen angebraten und gewürfelte frische Tomaten hinzugefügt. Zum Schluss wird der gekochte Reis untergemischt. Mengenangabe...

Was ist Mobbing? Mobbing  breitet sich wie eine Epidemie immer weiter aus. Es scheint, als ob es zum Volkssport geworden ist. Von Mobbing spricht man, wenn jemand von einem oder mehreren anderen schikaniert wird, sich mehrere gegen einen verbünden, die Schikanen häufig vorkommen, dies über eine längere Zeitspanne geschieht und das Opfer sich nicht alleine gegen die Mobber durchsetzen kann. Mobbing hat viel mit Macht zu tun: Die Mobber fühlen sich überlegen, indem sie andere Menschen erniedrigen...

Heute, am 3. August ist der nationale Tag der Wassermelone in den USA Um diesen Tag gebührend zu feiern, wird eine Wassermelone gegessen. Der essbare Anteil der Frucht besteht zu rund 95,8 % aus Wasser, Die  Früchte können bis zu 100 kg schwer werden, meist jedoch wiegen sie 4 bis 25 kg.  Bei uns gibt es auch Minimelonen, die in den Kühlschrank passen. In der Kalahari und anderen Trockengebieten Afrikas war sie jahrhundertelang eine wichtige Wasserquelle für die Menschen. Die Wassermelone hat ...

Unser Malvenstrauch hat es einer Biene besonders angetan. Eine Biene kriecht in eine Malvenblüte. Erst macht sie sich ihre Pollenhöschen voll. Dann umgeben von einer Pollenwolke kriecht sie wieder heraus, um mit ihren gesammelten Blütenpollen nach Hause zu fliegen. Dort werden sie als sogenanntes Bienenbrot in Zellen eingelagert und von den Ammenbienen gefressen. Eine Sammelbiene bringt pro Flug maximal 20 mg Blütenpollen nach Hause. Nur mit dieser Nahrung sind sie in der Lage Futtersaft zu...

Liebe Gudrun, es ist schon längst überfällig, dass ich mich bei Dir bedanke. Du hat mir den Einstieg im LK erleichtert. Durch Dich habe ich hier auch viele nette Menschen kennengelernt. Einige kannte ich  schon von MH. Hier im LK fühle ich mich gut aufgehoben . Ihr seid schon eine tolle Truppe Ich war überrascht, wie friedlich die User hier mitneinander umgehen. Aber vielleicht sieht es hinter den Kulissen ganz nders aus. Ich kann mich jedenfalls (noch) nicht beschweren. Liebe Gudrun, Du bist...