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Beiträge zum Thema backen

Ratgeber

Backen
Himmlisches Gebäck

Die Plätzchen aus eigener Produktion sind fertig! So wird die dunkele Jahreszeit gemütlicher und mit frisch gebackenen Leckereien werden alle verwöhnt. Jedes Jahr backe ich verschiedene Sorten, der Vorteil ist, ich weis was drin ist , da ich die Zutaten selbst bestimme.

Mülheim an der Ruhr
01.11.18
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Gisela Weining

Überregionales

Meine kleine Freiluft - "Backstube " am Weidkamp

Endlich war es soweit,und ich konnte meinen eigenen Holzbackofen bei mir an der dafür vorgesehenen Stelle aufbauen. Zuerst musste der Ofen mal langsam eingebrannt werden. Am nächsten Tag wurden Schälrippchen mit einem selbst hergestellten Sud eingerieben, und dann in dem auf 280 Grad vorgeheizten Ofen in einer Keramikwanne so richtig krossig gegart. Zusätzlich legte ich noch ein Paar Folienkartoffeln, natürlich eigene Ernte mit im Ofen. Nach ca. 1,5 Stunden konnte gegessen werden. und ich sage...