Backaktion

In der Adventszeit wird bei dem Hildener Unternehmen Wachtel, welches Bäckereiöfen für Handwerksbäcker fertigt, die Testbackstube traditionell zur Weihnachtsbäckerei. Insgesamt 101 Wachtelaner-Kinder folgten der diesjährigen Einladung zum Kinderadventsbacken, welches aufgrund der Corona-Einschränkungen nicht vor Ort stattfinden konnte. Es wurde kurzerhand umdisponiert und die Kinder haben ein Plätzchenbackset samt fertigem rohen Plätzchenteig, Dekorationen, Weihnachtsmütze und natürlich ein...

Die Bäckerei Knelange stimmt in Zusammenarbeit mit dem Wochen Anzeiger auf den Advent mit einer Christstollen-Back-Aktion ein. Bäckermeister Henri Leminski lädt am Donnerstag, 21. November, von 15 bis etwa 18 Uhr zur Christstollen-Backaktion in die Backstube am Lindenplatz 20 ein. Unter seiner fachkundigen Anleitung kreieren die erwachsenen Teilnehmer Christstollen von der klassischen Variation über den Stollen mit Mandeln bis hin zur Spezialität des Hauses Knelange, dem exquisiten...

Das große Backen findet in Hilden eher hinter verschlossenen Türen in der Backstube der Bäckerei Knelange Am Lindenplatz 20 statt. Still und heimlich schleichen sich am vergangenen Samstag hier 20 Väter mit ihren Kindern in die Backstube. Ihr Ziel: Eine Torte für die Mama zu backen und sie einen Tag später, am Muttertag, feierlich zu überreichen. Unter fachkundiger Leitung entstanden während des einstündigen Kurses bunte Torten, die für große Augen am nächsten Tag gesorgt haben. "Die Idee ist...

Eine süße Überraschung können Kinder gemeinsam mit ihren Vätern den Müttern zum Muttertag bereiten: Die Bäckerei Knelange lädt am Samstag, 11. Mai, zu einer Backaktion ein. In Kooperation mit dem Wochen-Anzeiger findet diese in der Backstube am Lindenplatz 20 statt. Der Wochen-Anzeiger fotografiert die Aktion.  Unter fachkundiger Anleitung des Bäckermeisters Henri Leminski gestalten Jungen und Mädchen jeden Alters Torten nach eigenen Ideen mit schönen Dekorationsmotiven. Bei der einstündigen...

Dass man in einer Backstube nicht nur backen, sondern auch eine Reise zum Nordpol machen und sogar ein bisschen Zaubern kann, dass erfuhren die Gewinner der Wochen-Anzeiger-Ferienaktion bei ihrem Besuch in der Bäckerei Knelange in Hilden. „Was brauchen wir denn für den Hefeteig?“, fragt Bäckermeister Henri Leminski die Kinder, die alle dicht gedrängt vor der großen Knetmaschine in der Backstube am Lindenplatz 20 stehen. „Mehl“, rufen die ersten, „Hefe“, die nächsten. Auch bei Butter, Zucker und...