Bäckerei

Der Duft von heißem Kaffee und frisch gebackenen Brötchen empfängt mich am Morgen in der Bäckerei und Konditorei Lingemann. Doch zum Verzehr bin ich heute nicht gekommen, sondern um gemeinsam mit Konditormeisterin Heike van gen Hassend und ihrem Team eine Geburtstagstorte herzustellen. „Wir werden uns heute gemeinsam an einer Schokoladen-Sahne-Torte versuchen“, erklärt mir Heike van gen Hassend. Und dann geht es auch schon frisch ans Werk. Zunächst muss der bereits gebackene Boden in mehrere...

Kessy Bóna verrät in ihrem Blog im Internet Fans aus der ganzen Welt ihre Rezepte für spektakuläre Torten und leckeres Gebäck. Die Lünerin ist nun mit ihrem ersten Backbuch am Start. Der Lüner Anzeiger verlost drei Exemplare. Zuckerwölkchen und Sahneküsschen heißt das Buch und der Name ist Programm. Kessy Bóna steht mit Leidenschaft in der Küche. Eine Torte mit ganz besonderer Deko zum Geburtstag von Sohn Kenoa machte den Anfang. Stunden verbrachten Kessy und ihr Ehemann Viktor in der Küche,...

Engelchen und Wichtel, die Profis in der Weihnachtsbäckerei, würden bei diesem Anblick große Augen machen. Wenn Kessy Bona aus Lünen am Backofen steht, sind echte Kunstwerke aus Mehl und Zucker das süße Ergebnis. Kessy Bona könnte als Rechtsanwältin vor Gericht komplizierte Fälle lösen – das Jura-Studium hat die Lünerin in der Tasche. Kessy könnte in ihrem Ausbildungsberuf als Zahntechnikerin arbeiten. Doch Kessys Leidenschaft sind - neben ihrem Job als Model für verschiedene Modefirmen -...

Am heutigen Freitag, 24.05.2013, wurde von Tortenspezialist Wolfgang Quast und Kindern der Paulschule eine Torte gebacken, und gegen einen Spende für die Erhaltung des Stenkhoffbades konnte ein Stück Torte erworben und danach natürlich auch gegessen werde.