Bäckerei

Rund um die geschichtsrächtige Mühle in Donsbrüggen war wieder was los. Der traditionelle Mühlentag wurde auch in diesem Jahr wieder am Pfingstmontag gefeiert. Die rund 20m hohe Mühle in Dosnbrüggen wurde in den 80er Jahren in ehrenamtlicher Arbeit vom Mühlenverein um Lehrer Ulli Menn restauriert und läuft seit 1985 wieder tippi-toppi. Seit etlichen Jahren ist auch nebenan eine Backstube aktiv, die das windgemahlene Korn zu leckerem Brot verarbeitet. Attraktion: Das frisches Nühlenbrot Ein...

"Unser täglich Brot ..." ist nicht nur beim Kirchenbesuch in aller Munde. Fernab des Ukraine-Krieges merken auch die Verbraucher am Niederrhein unter anderem beim Brotkauf, dass Lebensmittel deutlich teurer geworden sind. Doch die Bäckerinnung hat nicht nur Probleme mit der Akzeptanz ihrer Preise in der Bevölkerung. Auch beim Thema Ausbildung horchen verantwortliche Funktionäre seit geraumer Zeit auf, denn die Resonanz aufs Angebot stockt. Aufschlussreiche Antworten auf unsere Fragen zum Status...

Auf äußerst perfide und verachtende Weise, so beschreibt es die Polizei,  hat ein junger Mann am Samstagnachmittag (16. Mai 2020), seine Abneigung gegen die Corona-Hygieneschutzvorschriften zum Ausdruck gebracht. Nach den bisherigen Erkenntnissen betrat der zwischen 20 und 40 Jahre alt und groß beschriebene Verdächtige gegen 16 Uhr eine Bäckerei auf der Wiesenstraße in Kleve  ohne Mund-Nase-Bedeckung. Als eine Mitarbeiterin unter Hinweis auf die geltenden Regeln sich weigerte, dem Mann Brötchen...

Na die Holländer haben schon Ihre eigenen Spezialitäten, teilweise gewöhnungsbedürftig und gerne auch für uns Deutsche etwas speziell, aber immer gesellig und da dürfen selbst dort die Windbeutel nicht fehlen! Krentenbol De krentenbol is eine Art Rosinenbrötchen, das neben krenten (Korinthen) meist auch rozijnen und sukade (Zitronat) enthält. Die Konsistenz ist saftiger als die des deutschen Rosinenbrötchens. Durch die Zugabe von Eigelb (oder Farbstoff) ist der Teig eines krentenbol gelblich....

Mit meiner kleinen Weihnachtsgeschichte, die ich vor ein paar Jahren wirklich so erlebt habe, wünsche ich Euch allen eine entspannte besinnliche Adventszeit und wunderbare Weihnachtstage im Kreise Eurer Lieben!

Am Dienstag (12. Juli 2011) um 04.30 Uhr wollte ein 72-jähriger Brotfahrer aus Kleve sein Brot in einer Bäckerei an der Emmericher Straße ausladen. Da die Bäckerei noch verschlossen war, wartete er vor der Bäckerei. Drei unbekannte Männer näherten sich dem Klever und forderten ihn auf die Tür aufzuschließen und das Geld herauszugeben. Der 72-Jährige entgegnete, er habe keinen Schlüssel und sie müßten warten. Als ein Fahrzeug an der Bäckerei vorbeifuhr, winkte der Brotfahrer diesem zu. Daraufhin...

Eine herzliche Aktion der Bäckerei "Heicks und Teutenberg" zur Adventszeit. In allen Filialen der Bäckerei wird nun das "Weihnachtsbrot für Afrika" angeboten - ein Weizenmischbrot mit Butter und ein wenig Hirse als Reminiszenz an Afrika. 25 Cent von jedem verkauften Brot spendet die Bäckerei an das Hilfsprojekt pro dogbo e. V.. "Heicks und Teutenberg" hat mit der Hilfsorganisation bereits in der Vergangenheit eng zusammen gearbeitet. Bäckermeister Walter Heicks stand beim Aufbau einer...