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Volles Haus an der Mittelstraße in der Altstadt: Die Traditionsbäckerei Hinkel feierte hier am vergangenen Freitag ihren 125. Geburtstag und unzählige Kunden und Freunde nutzten die Gelegenheit, Josef Hinkel zu diesem außergewöhnlichen Firmenjubiläum zu gratulieren. Auch Rhein-Bote-Objektleiter Bernd ten Eicken gehörte zur Gästeschar und kam natürlich nicht mit leeren Händen. Er überreichte Düsseldorfs wohl bekanntestem Bäckermeister eine anlässlich des Jubiläums im Rhein-Bote erschienene...

Düsseldorfer kochen und verraten ihre Geheimrezepte... Die Kochbücher gibt es beim 
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Die Düsseldorfer Bäckerei Josef Hinkel backte für den Kölner Kardinal ein „Erzbischöfliches Brot“. Beim Stifter-Treffen am 4. Oktober im Domforum erhielten alle Stifter des Erzbistums Köln als kleines Dankeschön dieses Brot in runder Laibform mit einem Kreuzschnitt. „Für dieses Treffen wurde ein spezielles Brot gewünscht“, sagt Raymund Hinkel. „Das Generalvikariat vertrat die Ansicht, dass das Erzbistum nicht nur aus der Stadt Köln besteht und so kam man auf die Idee einen Bäcker aus einer...

Die Bäckerei Hinkel nutzt die Sommerpause zur Modernisierung. Am 13. August kamen die neuen Öfen. Ein schwerer Autokran hievte die Öfen über die Dächer der Bastionstraße in die Backstube. Dafür musste die Straße teilweise gesperrt und das Dach der Backstube geöffnet werden. Die neuen Öfen sparen Energie Die modernen Öfen, ein großer Brotofen und neue Brötchenöfen, verfügen über eine Wärmerückgewinnungsanlage, die mit den Wasserdampf-Anlagen der Öfen verbunden sind, außerdem wird das gesamte...

In ihrem Buch „Sag mir, wer ich bin.“ schreibt Marlene John über die lange Suche nach ihrer eigenen Identität. Auf einer Lesung mit anschließender Fragerunde in der Altstadt las die 60-Jährige Passagen aus ihrem Buch vor. Das ist der Albtraum aller Mütter: Im Krankenhaus werden die Babys vertauscht. Der Mutter von Marlene John ist genau das passiert. Erst als Fünfjährige erfährt Marlene, dass ihre geliebte Familie gar nicht ihre wirkliche ist. Die Behörden ordnen den Rücktausch an. Und ihre...