Ratgeber
Olivenaufstrich
Ich liebe diese Paste auf frischem Baguette mit einem, zur Not auch zwei, gegrillten Enrecote dazu. Olivenaufstrich Zutaten: 1. 350 g schwarze Oliven 2. 1 TL Kapern 3. 1 Bund Petersilie 4. 2 EL Olivenöl 5. 1 Knoblauchzehe 6. Salz 7. Pfeffer Zubereitung: Ø Die Oliven entsteinen und fein hacken. Die Kapern fein hacken. Die Petersilie waschen. Die Blättchen abzupfen und fein hacken. Ø Oliven, Kapern und Petersilie mit dem Öl verrühren. Den Knoblauch schälen und durch die Presse dazudrücken. Ø Den...
