asiatische Küche

Wenn der große Heißhunger auf leckere Eiweiß -und Omega -3-haltige Delikatessen die Überhand gewinnt ....... !!! Der Genuß bestimmter Delikatessen läßt sich um ein Vielfaches steigern, wenn sich gleichgesinnte Freunde zum gemeinsamen Genießen verabreden, um dann zielstrebig und nach Herzenslust die Buffets zu frequentieren. ----- Bon Appetit.-----

Duisburg 22. Oktober 2017 Kochen mit Sumi Lalo Feuertopf und Dessert Heute habe ich in meiner "Arbeitsmappe"... für unveröffentliche Beiträge, diesen hier gefunden! Da kamen Erinnerungen hoch...und nach dem viel zu frühen Tod von Peter - der diese schönen Bilder noch gar nicht gesehen hat - bin ich erneut sehr traurig! :-( Niemals geht man(n) so ganz... Amoi seg' ma uns wieder... In lieber Erinnerung an Peter van Rens Erinnerungen...halten uns - soweit sie schön sind - derzeit "über Wasser"!...

-----Manchmal wird man vom ASIA - Heißhunger überfallen, dann ist es gut, wenn ein Chinese in der Nachbarschaft Abhilfe schafft------- Heute waren wir mit 6 Freunden wieder an der Buffetfront,------- ich denke, 4 Teller pro Person und eine große Schale Eis müßten für den ersten großen Hunger ausreichend sein-----oder doch nicht ??? ------------Man gönnt sich ja sonst nichts-----------

Duisburger Familienbildungsstätte am Innenhafen Sonntag, 13. November, 11:00 bis 15:00 Uhr Kursnummer R - 315422 18 Begeisterte Freunde der Asiatischen Kochkultur waren mal wieder mit Schürze, Kochlöffel und scharfen Messern bewaffnet und konnten es kaum erwarten,---- bis unsere charmante Sumi Lalo das Zeremoniell eröffnete.----- Vorab aber bei der Rezeptbesprechung tranken wir eineTasse, oder auch mehr Kaffee. Dann aber ging die Party los, jeder suchte sich seinen Platz an Herd, am Tisch, am...

Kochtreff Freunde am heutigen Sonntag fand in der FBS Duisburg ein gemeisames Kochen statt. Unser Freund Jürgen Daum hatte im Vorfeld über diesen stattfindenden Kochkurs berichtet. 18 Teilnehmer besuchten diesen Kochkurs unter der Leitung von Sumi Lalo. Das Motto des Tages : " Das Beste aus der Asiatischen Küche " Auf dem Plan standen 10 Rezepte. Eine scharf-sauere Rindfleischsuppe, Indonesische Frühlingsrollen, Gurkensalat mit Erdnüssen und Chillies, Nasi Putih ( weißer Reis) Krupuk...

BIHUNSUPPE Ca. 6 Liter) Zutaten: 1. 500 g Hühnerbrust 2. 3 - 4 Zwiebeln 3. 300 g Bambus 4. 300 g Champignons 5. 300 g Mungobohnensprossen 6. 12 Frühlinegszwiebeln 7. 200 g Erbsen (ich verzichte schon mal darauf) 8. 2 Paprika [rot und gelb] 9. ½ Knollen Knoblauch 10. 10 g Mu-err 11. 100 g Glasnudeln 12. Sonnenblumenöl 13. Sesamöl 14. Sojasoße 15. trockener Weißwein 16. ½ Tüte Backpulver 17. Currypaste 18. ca. 4 Eßlöffel Glutamat(!?!) 19. Sambal Manis 20. Sambal Nasi Goreng 21....

Chinese Lemon Chicken 500 g Hühnerfilet, kleine oder in Streifen geschnitten 1 Eigelb 2 TL Speisestärke 1/4 TL Salz Brotbrösel Öl zum braten Für die Sauce: 2 TL Speisestärke 2 TL Wasser 6 TL Zucker 4 EL Zitronensaft 100 ml Brühe 2 TL Soyasauce 1 TL trockenen Sherry Das Eigelb mit der Stärke und dem Salz mischen. Die Hühnerfilets darin marinieren. Danach in den Brotbröseln wälzen und goldbraun braten.. Zugedeckt warm stellen. Die Stärke für die Sauce im Wasser auflösen und alle anderen Zutaten...