Ratgeber
Altdeutscher Kartoffeltopf, geht auch ohne Zähne
Altdeutscher Kartoffeltopf Zutaten: 1. 500 g Rindfleisch zum Schmoren 2. 40 g Butterschmalz 3. ¼ l Fleischbrühe 4. ¼ l Trockener Weißwein 5. 500 g Kartoffeln, mehlig festkochend 6. 2 Stangen Lauch 7. 4 Möhren 8. ½ Sellerieknolle 9. 1 Petersilienwurzel 10. 4 vollreife Tomaten 11. Salz 12. weißer Pfeffer 13. ½ TL getrocknetes Basilikum 14. ½ TL gerebelter Thymian 15. ½ TL Majoran 16. 1 Dose Pfifferlinge (220 g) 17. 1/8 l dicke saure Sahne 18. 1 EL Schnittlauchröllchen Zubereitung: Ø Rindfleisch...
