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Blumenkohl- Broccoli Gratin mit Panhas
Blumenkohl- Broccoli Gratin mit Panhas Zutaten: 1. 600 g Blumenkohl 2. 300 g Broccoli 3. 4 Scheiben Panhas oder mehr 4. 500 g Fleischtomaten 5. 2 Stück Mozzarella vorzugsweise vom Büffel 6. 25 g Sesam ungeschält 7. Salz 8. Pfeffer aus der Mühle 9. Muskatnuss frisch gerieben Zubereitung: Ø Blumenkohl und Broccoli putzen in kleine röschen teilen und bissfest garen. Ø Die Fleischtomaten in heißem Wasser blanchieren, enthäuten, vierteln und den „Glibber“ entfernen. Ø Alles in einer Schüssel mit den...
