Alkoholisches

Beiträge zum Thema Alkoholisches

Ratgeber

Maibowle Biene Art

Es ist wieder soweit der Waldmeister ist da. Was macht man am besten mit ihm? Richtig eine Bowle. Maibowle Biene Art Zutaten: 1. Ein kleines Bündel Waldmeister ohne Blüten 2. 15 Blätter von schwarzer Johannisbeere 3. je zwei bis drei Blätter von Pfefferminze Estragon Pimpinelle Thymian Salbei 4. ca. 150 Gramm Zucker nach Geschmack 5. eine Flasche Weißwein 6. eine Flasche Sekt Zubereitung: Kräuter und Zucker in ein Gefäß geben, 1/2 Flasche Wein dazugeben. Eine Stunde ziehen lassen. (Kräuter am...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 24.04.11
  • 15
Ratgeber

Karamell-Eierlikör

Hier mal wieder etwas leggeres für unsere Damen: Karamell-Eierlikör Zutaten: 1. 8 Dotter (M) 2. 250 g Zucker 3. 3/8 l Milch 4. 1/8 l Schlagobers 5. 1/4 l Kognak Zubereitung: Ø Den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, mit Milch aufgießen und so lange köcheln lassen, bis sich das Karamell aufgelöst hat. Das Schlagobers dazu und nochmals KURZ aufkochen lassen. Ø Die Dotter in einer Küchenmaschine, ersatzweise kaltes Wasserbad, schaumig schlagen und dann die Karamellmilch mit dünnen Strahl...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 20.02.11
  • 18
Ratgeber

Weihnachtlicher Zimtlikör

Weihnachtlicher Zimtlikör Zutaten: Für etwa 3/4 Liter 1. 1 Vanilleschote 2. Schale von 1 Orange (unbehandelt, dünn abgeschält) 3. 6 Zimtstangen 4. 100 g brauner Kandis 5. 600 ml brauner Rum 40 % Zubereitung: Ø Die Vanilleschote aufschlitzen, Vanilleschote, Orangenschale, Zimtstangen und Kandis in eine Flasche geben. Mit dem Rum auffüllen, gut verschließen und an einem dunklen Ort 4 - 5 Wochen durchziehen lassen. Dabei ab und zu schütteln. Dann den Zimtlikör durch einen Filter gießen und in eine...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 04.12.10
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