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Beiträge zum Thema AES

Kultur
Da kenn‘ sich einer aus. Für jedes Getränk das richtige Glas. Mal sehen, wer’s weiß. | Foto: AES
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Tischkultur jenseits von Fast Food
Benimm-AG der Albert Einstein Schule lernt im Restaurant

Das Restaurant Kockshusen, geführt von Verena und Willy Hachenberg liegt am Rande des Schellenberger Waldes und sieht mit seinem schwarz-weißen Fachwerk ein bisschen aus wie im Märchenbuch. In dieses tolle Ambiente darf die Benimm-AG der Albert Einstein Schule (AES) hineinschnuppern und viel über Tischkultur und Service lernen, über alles jenseits von Coffee to go und Nudeln aus der Pappschachtel. Die beiden Restaurantprofis geben gerne ihr Know How weiter an die kommende Generation. Wer hier...

  • Essen-Süd
  • 02.03.20
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Kultur
Immer von außen nach innen und versetzt. Verena Hachenberg korrigiert. | Foto: AES

Der festlich gedeckte Tisch
Schüler-Workshop im Kockshusen für die Benimm-AG der Albert-Einstein-Realschule

Klare Ansage vom Chef: „Augenkontakt beim Hereinkommen, grüßen, und das Leben ist leichter.“ Das Gastronomen-Ehepaar Willy und Verena Hachenberg zeigt sich zwar von der lockeren Seite, aber das Restaurant Kockshusen ist eben alles andere als eine Burger-Schmiede, und darum gilt es ein paar Formen durchaus zu beachten, auch als Gast. Genau deswegen sind die Jugendlichen der Einstein-Benimm-AG heute hier. Thema des Workshops: Der festlich gedeckte Tisch und Gläserkunde. Zur Begrüßung wird eine...

  • Essen-Süd
  • 07.02.19
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