Öko-Modellregion Niederrhein stärkt die Vernetzung zwischen Erzeugern und Köchen und veröffentlicht Übersicht über regionale Bio-Produkte
Um den Einkauf von zertifizierten Bio-Produkten für Großküchen zu erleichtern, wurde innerhalb der Projektarbeit der Öko-Modellregion Niederrhein eine Angebotsübersicht mit einer Auswahl an regional erzeugten Bio-Produkten aus den beiden Kreisen Kleve und Wesel zusammengestellt. Ziel der Produktübersicht ist es, die regionalen Bio-Produkte sichtbar zu machen und so direkte Lieferbeziehungen zwischen Bio-Betrieb/Bio-Verarbeiter und Großküchen zu ermöglichen. Dadurch sollen neue...