Ährenwert

 Für Dirk Meyer, Dipl. Braumeister, war es ein besonderer Tag. Zum ersten Mal wurde auf einem Feld in Menden die eigene Braugerste geerntet. Auf fünf Hektar hat Jim Meier-Veltmann das Getreide angebaut, aus dem die Waldstadt Biere gebraut werden sollen. Iserlohn/Menden. Der mengenmäßig wichtigste Rohstoff ist die Braugerste, die zu Malz verarbeitet wird. Die Herkunftsländer der Gerste variieren stark, oft sind die Transportwege lang. Eigentlich ein naheliegender Gedanke, die Gerste dort...