Essen Sie sich schlank.Herzhafte Partybrötchen,die der ganzen Familie schmecken.
- hochgeladen von Andrea Steinbach
Hier wieder ein leckeres Rezept aus der Selbsthilfegruppe Lebensleicht in Hattingen.
Mit diesen Leckereien,macht das Abnehmen garantiert Spaß.
Zutatenliste:
480 g Weizenmehl
250 ml warme Magermilch
0,3 % Fett
1 Würfel Frischhefe
1 Ei / Eiersatz
1 Eßl Zucker
½ Teel Salz
½ Teel Kümmel
40 g Halbfettmargarine
200 g Kochschinkenwürfel
100 g Magerschinkenwürfel
500 g Sauerkraut
Zubereitung:
Das Mehl in Schüssel geben und eine Mulde machen. Die Hefe zerbröckeln und mit dem Zucker hineingeben.
Nun die warme Milch darübergießen.
20 Minuten abgedeckt gehen lassen. In der Zwischenzeit das Sauerkraut abtropfen und auspressen.
Margarine,Kümmel, Ei und Salz zum Mehl geben und gut verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 30 min. gehen lassen.
Ofen vorheizen auf 180 Grad.
Teig mit den restlichen Zutaten gut vermengen (es wird ein zäher , klebriger Teig). 12 Brötchen mit nassen Händen formen ,auf ein Backblech mit Backpapier setzen und 30 min.backen.
1 Brötchen hat ca 210 kcal und 3 g Fett
Kümmel ist nicht zwingend nötig,da es viele gibt,die ihn leider nicht mögen.
Autor:Andrea Steinbach aus Hattingen |
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