Wenn die rota Laura sich im Boden versteckt

Die rote Laura macht sich rar. Sie duckt sich in den Boden hinein. Und ihre Kolleginnen Belana und Cilena sind auch nicht besser. Mit schweren Maschinen findet man sie trotzdem und dann kommen sie auf den Teller.

Wir reden hier nicht von Kannibalen in Sprockhövel, sondern von Kartoffeln auf dem Bauernhof Hegenberg. Die gab es zwar auch schon vor der Aktion „Hofschätze“, doch jetzt widmet man sich ihnen mit besonderer Aufmerksamkeit. „Hofschätze“, so nennt sich die Aktion der Landwirtschaftskammer NRW. Sie hat das Ziel, die Schätze auf den Höfen dem Verbraucher bekannter zu machen. Dazu dient auch die Internetplattform „Landservice“. „Wir versuchen, die Vielfalt der Höfe aufzuzeigen und hoffen auf einen besseren Vermarktungs- und Bekanntheitsgrad“, erklärt Annette Höfinghoff, Landserviceberaterin mit dem Schwerpunkt Urlaub auf dem Bauernhof und Marketing. Viele Höfe haben mittlerweile neben den Produkten aus ihrem Grund und Boden noch andere Standbeine, zum Beispiel Kindergeburtstage oder Ferienwohnungen. „Manche Höfe sterben aus, weil der Nachwuchs fehlt“, weiß Annette Höfinghoff.
Die Aktion „Hofschätze“ wird von der Landwirtschaftskammer auch mit Flyern begleitet. Wer schon immer wissen wollte, was die grünen Stellen an den Kartoffeln bedeuten oder die Stempel auf den Eiern, findet hier die Antworten. Übrigens gibt es auch leckere Rezepte wie Kartoffel-Birnen-Gratin oder Querbeet-Gemüse-Auflauf.
Umfangreich werden unter www.landservice.de auch die Angebote der Höfe dargestellt. Aktionen, Feiern, Landfrische Produkte, Bauernhofcafés und mehr finden sich darin aufgelistet.
Die Kinder aus dem Kindergarten interessierten sich auch im Regen mehr für die Hofschätze selbst. Mit dem Trecker fahren sie gemeinsam mit Ute und Friedrich-Wilhelm Hegenberg auf das Feld, um die rote Laura zu suchen. Klar, dass sie ein paar der gefundenen Köstlichkeiten mitnehmen dürfen. An diesem Abend kommt die rote Laura in die Pfanne...