Kohlrabisalat so wie man ihn mag
- Kohlrabisalat
- hochgeladen von Armin Mesenhol
Tja und da ist wieder was aus dem Bereich Kohlrabi. Kohlrabi mal so zwischendurch als Snack oder als Gemüse, vielleicht auch in "Milchsoße" und und und. Man kann damit so einiges machen. Hier nun mal als Salat. Einfach und schnell und klasse als Beilage zu Gegrilltem, oder einem Schnitzel oder zu anderen Sachen.
Kohlrabi schälen und in feine Streifen raspeln. (Ich habe dafür einen Hobel aus der Werbung) Dann in einer einfachen Version mit Salz, Pfeffer, Salatkräutern, Olivenöl und Essig abschmecken fertig. Man kann ihn aber auch mit Äpfeln, Honig, Sahne und Zitrone machen. Den eigenen Ideen freien lauf lassen oder einfach mal ein wenig experimentieren.
Also ran den spätestens wenn die Grillzeit voll im Gange ist, gehört ein Salat dazu
Jeder so wie man ihn mag.
Autor:Armin Mesenhol aus Kamp-Lintfort |
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