Holunder Likör selber gemacht...

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hochgeladen von Gerda Bruske

Acht Kilo Holunderbeeren ergaben knappe 20 Liter Likör

...wie heißt es so schön: "Mühsam ernährt sich das Eichhörnchen"

Meine Männer haben reichlich Holunder gepflückt und mit einer Gabel abgetreift. Fürs Beerenkochen und entsaften war ich zuständig. Meine armen Handgelenke...

Für die nächste Aktion habe ich einen Entsafter, dass könnt ihr mir glauben. So mussten jetzt drei Küchentücher dran glauben^^

Den fertigen Saft haben wir mit Rum aufgefüllt, fast zwanzig Liter Likör sind es geworden. Jetzt muss der Likör erst reifen, dann darf probiert werden.

Bilder und Text ©Gerda Bruske