Geschichte der Gaststätten
- hochgeladen von Julia Colmsee
„Dieses Buch zu schreiben war wirklich eine Herausforderung“, schmunzelt Günter Voss im Nachhinein. „Ich habe beispielsweise festgestellt, dass gerade das Gastronomie-Gewerbe sehr schnelllebig geworden ist. Kaum hat jemand eine Gaststätte übernommen, schließt er auch schon wieder - so scheint es
Mit der Geschichte der Gastronomie beschäftigt sich das jüngste Werk des Kettwigers - eine dankbare Idee, denn immerhin erhielt das Dorf Kettwig bereits im Jahr 1372 das Recht, Wein und Bier auszuschenken.
Spannendes und Skurriles erfährt man beim Lesen, so zum Beispiel, dass der Beiname der Gaststätte „Am Esel“ darauf zurück gehe, dass hier am Fußes des Berges ein gesattelter Esel für die Freifrau von Nesselsrode auf Hugenpoet immer bereitgehalten werden sollte, falls diese den Wald aufzusuchen gedachte.
Über 200 Gaststätten, Kneipen, Hotels und Restaurants sind in dem Buch gemeinsam mit zahlreichen historischen Fotos zusammengefasst - und über das Gaststätten-Register im Anhang leicht zu finden.
Erhältlich ist es im Kettwiger Buchhandel zu einem Preis von 17,50 Euro.
Autor:Julia Colmsee aus Essen-Süd |
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