Zwei Jahrzehnte Tunnelbier in Wambel gefeiert
- Auf das 20-jährige Bestehen stießen die Wambeler TuBi-Hobbybrauer beim Geburtstagsfest im "Haus Frieling" an. Selbst gebraut wird wieder, wenn's wärmer wird, voraussichtlich im März.
- Foto: Günther Schmitz
- hochgeladen von Ralf K. Braun
Ihr 20-jähriges Bestehen feierte im Wambeler „Haus Frieling“ jetzt die elfköpfige TuBi-Braugemeinschaft.
Gegründet worden war die erste Dortmunder Tunnelbrauerei 1993 anlässlich der Eröffnung des Wambeler Tunnels der B 236, der 1111-Jahrfeier des Ortsteils Wambel und der 700. Wiederkehr der Erteilung des Braurechtes an die Reichsstadt Dortmund durch Kaiser Adolf von Nassau.
Im Jahr 1995 hat TuBi dann den deutschen Stammtisch der Haus- und Hobbybrauer ausgerichtet, 1998 wurde der Bau des neuen, in Eigenarbeit errichteten Brauhauses in der Kleingartenanlage „Am Nussbaumweg“ eingeweiht.
Bis jetzt wurden von TuBi sechs obergärige Bierrezepte entwickelt, die mit diversen nationalen Auszeichnungen bedacht wurden.
Autor:Ralf K. Braun aus Dortmund-Ost |
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