Rezeptideen mit frischen Kräutern: Gewinnen Sie drei Kräutergärten

Tolle Gerichte, verfeinert mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten, so macht der Frühling Spaß. Aus diesem Grund ruft der Stadtspiegel gemeinsam mit Röttgers Gartencenter zur appetitanregenden Aktion auf.

Haben Sie Rezeptideen mit frischen Käutern? Die „leckersten“ Vorschläge werden mit je einem Kräutergarten im Wert von 100 Euro aus dem Hause Röttgers Gartencenter belohnt.
In der Bewertungsjury sitzen die Kochprofis vom Restaurant Nautilus in Rünthe, die alle Einsendungen nach prüfen und nachkochen werden. Als Belohnung spendieren sie darum noch einen Sonderpreis im Form eines „Candle-Light-Dinners“ für zwei Personen im romantischen Ambiente des Restaurants Nautilus.
Die ersten Rezeptideen sind bereits eingegangen und machen Lust auf mehr. Schicken auch Sie uns Ihre Vorschläge (gerne auch mit Foto) bis zum 6. April an die E-Mail-Adresse redaktion@stadtspiegel-kamen.de. Wir veröffentlichen jede Woche schmackhafte Vorschläge. Die Gewinner werden in der Ausgabe am 11. April bekanntgegeben.
Wolfgang Pechinger aus Bergkamen schwärmt beispielsweise für Nudelsalat mit Lachs. Sein Serviervorschlag: Farfalle-Nudeln mit Tiefkühlerbsen, Gurke, Apfel, Frühlingszwiebeln und geräuchertem Lachs wird durch ein frisches Dressing, bestehend aus Schmand, Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz und gehaktem Dill, zum Genuss.
Auch Gudrun Eckmann aus Bergkamen steht auf Lachs, den allerdings verarbeitet zur Torte, ebenfalls mit frischem Dill. Zunächst wird ein Ei mit 70 Gramm Mehl und 250 ml Milch zu einem Teig verrührt. Dieser soll mit Dill, Pfeffer und Salz 15 Minuten quellen, bevor er mit 125 Gramm Creme Fraiche und dem Saft einer Limette verrührt wird. Der Teig wird geteilt und wie zwei Pfannkuchen gebacken. Auf dem einen wird der Lachs und noch etwas Creme Fraiche verteilt; der andere Pfannkuchen kommt als Deckel oben darauf, fertig!