Antworten gibt es beim Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)

Werden beim "normalen" Gläserspülen die Viren über das Spülwasser weitergereicht?

"Wir alle hoffen auf die Zeit, wenn die 'Corona-Beschränkungen' gelockert (aufgehoben) werden können - um dann u. a. das Gaststättengewerbe zu unterstützen und einen Restaurantbesuch durchzuführen. Es werden wohl weiterhin Abstandsregelungen gelten, was gut verständlich wäre.", schreibt Gunter Heidenreich aus Xanten und macht sich in Zusammenhang mit der Übertragung des Corona-Virus unter anderem seine Gedanken ...

"Mir geht es um die Bestellung von Getränken. Wenn ich nicht nur Getränke aus einer Flasche, sondern gerne ein gezapftes Bier trinken möchte.
Hier meine Frage:  Das Gläserspülen. Werden beim "normalen" Gläserspülen die Viren über das Spülwasser weitergereicht?  Ist das Gaststättengewerbe darauf vorbereitet, das Spülwasser geeignet auszustatten, damit die Viren nicht übertragen werden?", so Heidenreich.

"Der Xantener" hat beim Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) nachgefragt.

Fettlösende Substanzen müssen enthalten sein

"Wird das Virus durch Spülen mit der Hand oder in der Geschirrspülmaschine inaktiviert?

Als behüllte Viren, deren Erbgut von einer Fettschicht (Lipidschicht) umhüllt ist, reagieren Coronaviren empfindlich auf fettlösende Substanzen wie Alkohole und Tenside, die als Fettlöser in Seifen und Geschirrspülmitteln enthalten sind. Wenngleich für SARS-CoV-2 hierfür noch keine spezifischen Daten vorliegen, ist es hoch wahrscheinlich, dass durch diese Substanzen die Virusoberfläche beschädigt und das Virus inaktiviert wird. Das gilt insbesondere auch dann, wenn im Geschirrspüler das Geschirr mit 60 Grad Celsius oder höherer Temperatur gereinigt und getrocknet wird.", so die Antwort des Bundesinstitutes für Risikobewertung (BfR).

Aktualisierte Fragen und Antworten des BfR

Aktualisierte Fragen und Antworten des BfR, unter anderem zum Thema "Kann das neuartige Coronavirus über Lebensmittel und Gegenstände übertragen werden?" gibt es unter: https://www.bfr.bund.de/de/kann_das_neuartige_coronavirus_ueber_lebensmittel_und_gegenstaende_uebertragen_werden_-244062.html