„Gut essen lernen“

Seit dem Jahr 2000 gibt es das Projekt „Lott-Jonn - Kindergarten in Bewegung“ der Initiative Kinder- und Jugendgesundheit des Kreisgesundheitsamtes. Hierzu zählt unter anderem auch das Programm „Gut essen lernen“.
Die Integrative Kolping-Kindertagesstätte Bartelskamp ist eine von 13 Kindertagesstätten im Kreis Mettmann, die bisher an diesem Projekt teilgenommen haben. Ab Herbst kommen noch sieben weitere Einrichtungen dazu. Ziel von „Gut essen lernen“ ist die ausgewogene Verpflegung in Kindergärten. Über einen Zeitraum von einem halben Jahr befassen sich die Kitas dabei in verschiedenen Modulen mit ihrem Essensangebot.
„Das Projekt hat uns geholfen unseren Speiseplan nochmals zu verbessern“, so Erzieherin Carina Deimel, die in der Kolping-Kindertagesstätte Bartelskamp für die Umsetzung des Projektes verantwortlich ist. „Durch das Einreichen von unseren Speiseplänen, Fortbildungen und Beratungsgespräche konnten wir vieles optimieren.“
In der Velberter Kolping-Kindertagesstätte beginnt der Tag mit einem gemeinsamen gesunden Frühstück. Dazu zählt Vollkornbrot, Obst, Rohkost, natürlich verschiedener Aufschnitt und auch Müsli sowie Milch, Tee und Säfte. „Wir möchten die Kinder immer motivieren auch unbekanntes Essen zu probieren“, so Deimel, die mit ihrer Kollegin Hella Silva-Brands auch Wert darauf legt, dass die Kinder im Anschluss an das Frühstück ihr Geschirr spülen und ihren Essensplatz sauber hinterlassen. „Außerdem benennen wir das Essen und ordnen es den Lebensmittelgruppen zu.“
Auch das Mittagessen, das am Bartelskamp von zwei Köchinnen zubereitet wird, wurde durch das Programm nochmals optimiert. „Damit die Köchinnen auch immer erfahren, ob und wie es den Kindern geschmeckt hat und ob die Menge stimmte, haben wir eine Checkliste“, so die Erzieherin.
„Jede Einrichtung hat eigene Bedingungen und unterschiedliche Schwerpunkte, daher ist eine individuelle Begleitung besonders wichtig“, so Anna Schiffer vom Gesundheitsamt. Den Kindern ist allerdings nur eins wichtig, nämlich, dass das Essen schmeckt. Und wenn man den Jungen und Mädchen der Kolping-Kindertagesstätte beim gemeinsamen Frühstück zuschaut, sieht man, das tut es auch.