Verseuchte Hähnchen: 428 Betroffene in Unna
Fast zwei Drittel aller geschlachteten Hähnchen in Deutschland sind mit dem Durchfallerreger Campylobacter belastet. In NRW erkrankten in diesem Jahr schon über 12.000 Menschen an dieser Magen-Darm-Infektion, teilt die Techniker Krankenkasse mit. Allein in Unna waren bislang 428 Menschen betroffen. Laut Robert-Koch-Institut gilt kontaminiertes Geflügelfleisch als Hauptinfektionsquelle.
"Gerade bei der Zubereitung von Geflügel sollte man immer auf Nummer sicher gehen und es richtig durchbraten. Nur so sterben die Erreger ab", erklärt Ernährungsberaterin Heike Kussauer.
Die Campylobacter-Infektion gehört zu den häufigsten von Tieren auf Menschen übertragenen Krankheiten. Betroffene leiden unter Bauchschmerzen, Durchfall und Fieber. Die Symptome halten oft bis zu einer Woche an.
Autor:Silke Dehnert aus Fröndenberg/Ruhr |
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