Ratgeber
Vanilleeis ohne Eismaschine
Hier möchte ich erst einmal mit „dem“ Klassiker anfangen. Bei Bedarf schiebe ich auch noch etwas Exotischeres hinterher. Vanilleeis Zutaten: 1. 200 ml Schlagsahne 2. 100g Vollrohrzucker 3. 1/4 l Vollmilch 4. 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung: Ø Die Sahne in der Schüssel mit dem Mixer steif schlagen. Vorsichtig den Zucker und Vanillezucker unterheben. Ø Langsam die Milch unterrühren, bis sie gleichmäßig verteilt ist. Nicht zu lange rühren, sonst fällt die Sahne zusammen. Ø Die Mischung in eine...
