Vanille

Wer hätte noch nichts davon gehört – schwarzer Pizzateig, schwarze Burger-Buns, schwarze Eiscreme. Die schwarzgefärbten Lebensmittel liegen nicht nur in Amerika voll im Trend. Auch in Deutschland begegnet man den hippen Speisen immer häufiger. Doch wie schmeckt überhaupt schwarzes Eis und wo kommt die Farbe her? Um das zu erfahren habe ich den Ort in Borbeck besucht, an dem man 'Black Mamba', die schwarze Eiscreme, schon seit acht Jahren auf der Karte finden kann: das Eiscafé von Oliver Meffert...