Ursula Stratmann

Eine Kräutertour durch Herdecke bietet Biologin Ursula Stratmann am Freitag, 5. August, ab 17 Uhr an. Treffpunkt ist das Café Extrablatt, Mühlenstr. 11. Eine Anmeldung ist nicht nötig, Hunde sind nicht erlaubt. Die Kosten betragen 20 Euro. Teilnehmer können Samen sammeln, ein Blütenquiz machen, dürfen Blütenbrote verspeisen und ein Kräuterlikörchen genießen. "Die Kräuterwiesen in Herdecke an der Ruhr sind legendär. Wenn man im Städtchen krank ist, könnte man einfach zur Ruhr gehen und gegen...

Haben Sie schon einmal „Römer-Spinat“ gegessen? Er wächst bestimmt auch bei Ihnen vor der Haustür. Der Giersch, dessen Blattstängel aromatisch wie Sellerie schmecken, war für die alten Römer vor 2000 Jahren, zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in der Pfanne, ein beliebtes Gericht. Der Giersch enthält 20 Mal mehr Vitamin C als Kopfsalat und war schon in der Antike als Kraut gegen Gicht bekannt. Unsere Ruhrgebietsstädte beherbergen ca. 800...

Autorin Ursula Stratmann veranstaltet am Sonntag, 20. Mai, von 10 bis 12 Uhr eine Kräutertour am Kettwiger Ruhrufer. An der Ruhr in Kettwig ist eine solche Kräuterfülle wie sonst kaum irgendwo: das Mädesüß, aus dem das erste Aspirin gemacht wurde, der Sumpf-Ziest, dessen Knöllchen eine Delikatesse sind, Kastanienblüten für den Hustentee und viele andere gegen Gicht und Pickel, gegen böse Geister und für die Liebe. "Wir schneiden für jeden Knöterichflöten, probieren den Ruhr-Rhabarber (auch als...

Ursula Stratmann und ihr neues Buch „Paradies in Grün“ Regelmäßig schlägt sich Ursula Stratmann mit wissbegierigen Naturfreunden durch die Essener Ruhrauen. Nun hat die Diplom-Biologin ein Buch geschrieben: Paradies in Grün - Wilde Kräutergeschichten aus dem Ruhrgebiet, erschienen im Essener Klartext-Verlag. Essen hat viele grüne Stellen, die mit wachem Auge leicht zu entdecken sind. Aber ist das gleich ein Paradies? Ursula Stratmann beginnt zu schwärmen: „Aber ja! Haben Sie schon einmal die...