Speiseeis

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Kultur
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Welttag
21. Juli 2024 – Heute ist Eiscreme-Tag

Heute feiern wir das Speise-Eis! Da bin ich dabei, das ist prima - Viva Coolonia ... Bei Eis kann ich nicht „Nein“ sagen und auch nicht genug kriegen. Das Schöne daran, es schlägt mir nichts auf den Magen. Weder die Eiscreme als solche, noch die Extra-Ladung Schokoladensoße. Ich will hier erst gar damit anfangen und sämtliche Eissorten aufzählen, aber eine bestimmte Sorte hatte es mir mal dermaßen angetan, dass ich mich veranlasst sah, den ´Maestro del gelato` zu umarmen. Sein selbstgemachtes...

  • Bochum
  • 21.07.24
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Ratgeber

Lecker Rezept für Eis
Weihnachtliches Marzipan-Sahne-Eis

Unbedingt empfehlenswert: Weihnachtliches Marzipan-Sahne Eis 340gr. Kondensmilch...10% 200gr. Schlagsahne 30% 120gr. Marzipanrohmasse 8 kleine Tütchen Vanillezucker Die Kondensmilch bei mittlerer Temperatur erwärmen. Das Marzipan in zerkleinerter Form in die Kondensmilch rühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Den Vanillinzucker ebenfalls einrühren. Danach alles abkühlen lassen. Zwischendurch hin und wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet. Evtl. für kurze Zeit in den...

  • Bochum
  • 22.12.22
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