Selbsthilfegruppe Lebensleicht Hattingen

Mittlerweile ist meine Familie überzeugter Porridge Fan. Auch ich möchte jedem dieses gesunde Gericht ans Herz legen. Da ich mich nach der 50 Kilo Gewichtsabnahme vorwiegend gesund ernähren möchte,gibts fast täglich Porridge zum Frühstück. Es war für mich teilweise nicht einfach,da ich ein ziemlicher Zuckerjunkie war und bin,dieses ungesüßte Essen zu akzeptieren. Hier mal das Rezept für 2 Personen. 6 Eßl Haferflocken kernig/oder 5 Korn Mischung 300 ml fettarme Milch 200 ml Wasser 1 Apfel...

Essen Sie auch so gerne Frikadellen und Co und können dies wegen Ihrer Diät oder Ernährungsumstellung schlecht mit einplanen? Hier einige Tipps. Kaufen Sie statt fertigem Hack einfach fettarmes Fleisch. Dies mag Schweinenuss,Rind oder Putenbrust sein. Oft finden Sie dies auch als Angebot und können sich hier gut bevorraten. Haben Sie eine gute Küchenmaschinemit einem Messereinsatz? Dann gehts auch schon los. Geben Sie nach und nach bei laufendem Messer das magere kleingewürfelte Fleisch in die...

Nun habe ich die 50 Kilo geschafft. Eigentlich etwas was ich nie zu träumen gewagt hatte. 2008 sagte meine Waage 121 kg und nach über 20 Diäten hatte ich mich schon aufgegeben. Nächtliche Hungerattacken nach Süßes,Plündern des Kühlschrankes um 3 Uhr Morgens,Stühle die am Po kleben blieben,böse Blicke....ich vermisse euch nicht. Mit über 40 Jahre habe ich mir noch etwas Lebensqualität zurückgeholt. Im Nachhinein bereue ich es so sehr, dies nicht eher geschafft zu haben. Was kann ein Mensch sich...

Auch wir haben uns die Sommerferien verdient. Nach erfolgreich verloren Kilos und regem Ausstausch pausieren wir bis zum 07.09.2011. Nach den Ferien werden wir mit einem interessantem Angebot wieder den Kilos an den Kragen gehen. Unsere Gruppe wird aktiver und nimmt zu dem theoretischen Teil nun auch ein gemeinsames Freizeitprogramm dazu. Geplant ist Walking und Schwimmen in gemütlicher XXL Gruppe. Da bleibt kein Kilo auf dem anderen :) Interessierte Übergewichtige können sich gerne melden bei:...

Nun locken wieder die Erdbeeren in den Supermärkten. Sie hätten gerne einen leckeren Erdbeerkuchen,doch Angst um die gute Figur? Es gibt auch eine leichte Variante,zugreifen erlaubt ! Hier das Rezept für den fettarmen Tortenboden: Zutatenliste: 2 Eier 50 g Mehl 50 g Stärke 1 Prise Natron 125 ml Milch 0,3 % Fett 50 g Zucker 1 Pck Vanillezucker Zubereitung: Die Eier trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Alle anderen Teigzutaten in eine große Schüssel geben und gut verrühren. Den Eischnee...

Fettarm,durch Verwendung von Halbfettmargarine. Nicht so süß,durch Zuckerreduzierung. Zutatenliste: 220 g Mehl 2 x 70 g Zucker 1 Pck Backpulver 1 Prise Salz 1 Prise Natron 2 Eier,mittlere Größe 50 g Halbfettmargarine 4 große Äpfel/Apfelkompott Zimt 1 P.Vanillezucker 600 ml Milch, 0,3% F. 2 P. Vanillepuddingpulver Zubereitung: Aus Mehl, 70 g Zucker, Backpulver, Salz, 1 Ei und Halbfettmargarine einen Mürbeteig herstellen. In einer Springform ausrollen und den Rand etwas hochziehen. Die Äpfel...

Wer Angst vor dem Dioxin hat,kauft sein Geflügelhack,bei dem Metzger seines Vertrauens. Hähnchen Snackies: Zutatenliste: 500 g Weizenmehl ½ Würfel Hefe 250 ml warme Magermilch 0,3 % Fett warmes Wasser 1 Teel Salz Im vorgeheizten Backofen ca 15 Minuten bei 200 Grad backen Füllung: 2 Paprikaschoten,fein gehackt 4 frische gehackte Knoblauchzehen 400 gr Geflügelhackfleisch 200 g Linessa Frischkäse Kräuter light 0,2% Fett Salz,Pfeffer,Curry Zubereitung: Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde...

Hier wieder ein leckeres Rezept aus der Selbsthilfegruppe Lebensleicht in Hattingen. Mit diesen Leckereien,macht das Abnehmen garantiert Spaß. Zutatenliste: 480 g Weizenmehl 250 ml warme Magermilch 0,3 % Fett 1 Würfel Frischhefe 1 Ei / Eiersatz 1 Eßl Zucker ½ Teel Salz ½ Teel Kümmel 40 g Halbfettmargarine 200 g Kochschinkenwürfel 100 g Magerschinkenwürfel 500 g Sauerkraut Zubereitung: Das Mehl in Schüssel geben und eine Mulde machen. Die Hefe zerbröckeln und mit dem Zucker hineingeben. Nun die...

Die Selbsthilfegruppe Lebensleicht in Hattingen, präsentiert wieder ein Low Fat Rezept,mit dem die Kilos bis zum Sommer schmelzen werden. Dieses Rezept ist nicht so süß und kann leicht mit anderen Zutaten abgewandelt werden ! Honig-Bananenmuffins Zutatenliste: 400 ml Milch 1,5% Fett 100 g Zucker /Rohrzucker 450 g Weizenmehl 25 g Honig 1 P Backpulver 1 Prise Salz 1 Teel Zimt 250 g reife Bananen Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Teigzutaten in eine Schüssel geben und gut...

Kassler Brot Zutaten: 1 Pck Hefe, frisch 1 TL Zucker 150 ml lauwarme Milch 1 EL Öl/Rapsöl 2 TL Salz 500 g Weizenmehl 250 g Roggenmehl 1 Teel Brotgewürz 300 ml lauwarmes Wasser Zubereitung: Die ersten 3 Zutaten zusammen verrühren und ca 15 Min. stehen lassen. Dann alle anderen Zutaten unterrühren und verkneten . Ca 30 Minuten abgedeckt warm stehen lassen. Erneut durchkneten und in eine gefettete Form legen. Mit etwas Wasser bestreichen und einritzen. Nochmal an warmer Stelle ca 30 Minuten gehen...

Hier ein Rezept für einen kleinen Hackbraten,oder 10 Frikadellen. Zutatenliste: 400 g Gehacktes fettreduziert (Leicht und Fit 9% Fett) oder Geflügelhack 200 g Magerquark 1 Beutel fettarme Zwiebelsuppe 4 Eßl Pizzatomatenstücke (Dose,oder frisch) Pfeffer 1 Teel Oregano 1 Teel Senf Petersilie,Chilli oder etwas Tabasco Zubereitung: Der Backofen wird auf 200 Grad vorgeheizt. Die Zutaten werden gut vermischt. Aus dem Fleischteig wird ein Hackbraten geformt (oder Frikadellen )und auf ein mit...

Unser Kuchenfavorit aus der Selbsthilfegruppe. Lecker,saftig,und absolut DIÄTTAUGLICH ! Ergibt 16 Stücke Zutatenliste: 300 g Mehl 125 g Rohrzucker/Zucker 1 Pck Backpulver 1 Pck Vanillezucker 5 Äpfel ½ Teel Zimt 100 ml Magermilch 0,3 % Fett 3 Eier Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung: Äpfel schälen ,entkernen und in Würfel hacken. Alle Backzutaten gut miteinander vermischen und die Äpfel unterheben. Sollte der Teig zu fest werden,noch etwas Milch beigeben. Den Teig in eine mit Backpapier...

Zutatenliste: Tortenboden: 50 g Zucker 50 g Halbfettmargarine 1 Ei 150 g Mehl 1 Tl Backpulver 1 Prise Natron 1 Prise Salz Käsemasse: 1 Ei 150 ml Milch 0,3% Fett 200 g Frischkäse 0,2 % Fett 200 g Joghurt 0,2% Fett 1000 g Magerquark 120 g Zucker 1 Pck Vanillezucker 2 Pck Vanillepuddingpulver 15 g fettarmes Kakaopulver Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Teigzutaten gut verkneten und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Einen ca 3 Zentimeter hohen Rand mit...

Wenn ich mir die Brötchenpreise beim Bäcker anschaue,habe ich oft das Gefühl,das ich beraubt werde. Da kann eine große Familie mal eben für das Frühstück 5 Euro loswerden. Das geht auf jeden Fall günstiger und meiner Meinung nach auch leckerer! Auch für Anfänger ist das Rezept leicht nachzubacken. Zutaten: 1 Pck Hefe, frisch 1 TL Honig 150 ml lauwarme Milch 2 EL Öl/Rapsöl 2 TL Salz 500 g Weizenmehl 250 g Roggenmehl/Vollkornmehl 10 g Malz oder Rübensirup 300 ml lauwarmes Wasser...

Ein Süßwasserfisch,der bei jeder Diät willkommen ist,ist der Pangasius. Das Fleisch ist weiß,fett-, cholesterinarm und mild im Geschmack. Ob in Tomatensoße aus der Dose,mit Curry und Obst zu Reis,oder gegrillt aufs Brötchen,hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Kinder mögen ihn gerne,da das Fleisch sehr grätenarm und hell ist. Lassen Sie es sich schmecken !

Leider hat man oft während der Ernährungsumstellung/Diät einen Heisshungeranfall. Im Rahmen der fettreduzierten Ernährung ist er aber halb so schlimm. Auf folgende Snacks können Sie sich stürzen ,falls Sie keine klaren Gedanken mehr fassen können. Bitte vorher 1 Glas lauwarmes Wasser trinken ! - kl. geschnittene Banane,mit 1/2 Teel Zimtzucker bestreuen,in eine Schüssel geben,danach fettarme Milch 0,3 % Fett und 1 Handvoll Cornflakes. - Magerquark mit fettarmer Milch 0,3 % Fett und Süßstoff...

Jede Woche preisen die Frauenzeitschriften wieder eine neue Diätmethode an. In 1 Woche sichtbar schlanker,ist dies möglich? Schön wäre es,doch die Wirklichkeit sieht anders aus. Zwar mögen in der ersten Woche die Pfunde schneller purzeln,doch handelt es sich fast nur um verlorenes Wasser. Die Kalorienaufnahme wird bei diesen Wunderdiäten oft dramatisch gekürzt,so das man zunächst einen *scheinbaren* Erfolg auf der Waage sieht,doch dies ist nicht von Dauer. Gewöhnt sich der Körper an die geringe...

Das Rezept reicht für 2 Bleche. Sie schmecken kalt und warm. Zutaten: 500 g Weizenmehl ½ Teel Salz 1 Prise Zucker 1 P Trockenhefe 100 ml Wasser,lauwarm 150 ml Milch 0,3%,lauwarm 1 Eßl Magerquark Für die Füllung: 4 Zwiebeln fein gewürfelt 200 g Magerschinkenwürfel roh (oder Kochschinkenwürfel) 2 Eßl Tomatenmark 1/2 Dose Tomatenwürfel Oregano,Salz,1 Teel Sambal Oelek Nach Belieben etwas Knoblauchwürfel 50 g Raspelkäse fettarm Zubereitung: Weizenmehl,Magerquark Milch, ½ Teel Salz,Prise...

Oft fragt man sich,wie soll man die kalte Jahreszeit mit ihren leckeren Plätzchen und Versuchungen widerstehen. Viele Backwaren haben viel Fett und sind wahre Kalorienbomben. Mögen Sie Lebkuchen? Hier eine herrlich fettarme ,leicht herzustellende Nascherei für die ganze Familie. In Würfel geschnitten und im Kühlschrank verwahrt, bleiben sie weich und unwiderstehlich. Zutatenliste: 150 g Zucker 400 g Weizenmehl 450 ml Milch 0,3 % Fett ½ Eßl Natron ½ Pck.Backpulver 1,5 Eßl Zimt oder...

Unsere Selbsthilfegruppe hat heute den "Dortmunder Herbst "unsicher gemacht. Nützliche Backutensilien ,Gewürze,Gemüsehobel und literweise Tütensuppen wurden auf Geschmack und Diättauglichkeit getestet. Eine Kochshow wurde müde belächelt,das können wir vieeeel besser :) Die Schweinshaxen im Bayerischen Zelt konnten uns nicht locken,da schauten wir uns lieber die Modenschau an. Erstaunlicherweise waren hier einige Models etwas molliger,das heisst wir sind voll im Trend. Nachdem wir den...

Butter kann beim Backen prima durch Magerquark oder Joghurt ersetzt werden. Man nimmt für einen Teil der im Rezept angegebenen Butter die doppelte Menge des Quarks oder Joghurt.(Bitte nicht komplett ersetzen). Eier sparen.Dies kann man, wenn man z.B.Ei Ersatzpulver aus dem Reformhaus nimmt.Man spart 4 Gramm Fett pro Ei. Streichen Sie fettarmen Creme fraiche oder Brunch aufs Brot,statt Margarine. Er schmeckt unter Bratenaufschnitt, aber auch unter Marmelade, hat pro Eßlöffel (15 g) nur 35 kcal....