Reibekuchen

Herbstzeit ist Reibekuchenzeit, die herzhaften Leckereien im Linderhausener Domcafé sind mittlerweile Standard geworden. Und doch ist das monatlich wechselnde Angebot immer wieder verlockend: Im September standen die köstlichen Kartoffelpuffer auf dem Menüplan.Die Vorbereitung dafür hat das Team natürlich von Hand übernommen: Mehrere Kilo Kartoffeln mussten geputzt, geschält, gepresst und zu Teig verfeinert werden. Das alles für den guten Zweck, denn der Erlös geht an den Erhalt des...