Ratgeber

Klassische Hauptzutaten für das Gazpacho sind Tomaten, Weißbrot, grüne Paprika, Salatgurken, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Wasser. Die Zubereitung ist einfach: Sämtliches Gemüse und das Brot werden unter Zugabe von Wasser und Olivenöl püriert, und anschließend mit Essig, Salz, Pfeffer abgeschmeckt. Die Konsistenz eines Gazpacho kann variieren, von einer sehr dünnflüssigen Suppe bis zu einer sämigen Variante, die oft auch weniger püriert ist. Meine Variante wird zum Schluß noch mit Ajwar...

SYMPATHY FOR THE DEVIL ist einer der bekanntesten Songs der Stones. . . zumindest auf Beggars Banquet. Heute hörte ich ihn wieder, diesen Song, der mir persönlich die Nackenhaare hochstehen läßt und das bis zum heutigen Tag. Im Hintergrund immer der gleiche Fell - Trommel- Rhythmus, der den Hörer wohl - wie in eine Art "Trance"- Zustand versetzten soll. Darüber dann hinterher ein durchaus gekonntes Gitarren- Solo, das hier Keith Richard selbst übernahm und das nicht schlecht. Später überließ er...

Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Der Stahl zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Nur wenn diese Eigenschaften vorhanden sind, kann der feine Schliff aufgebracht werden. Materialien mit geringerer Qualität würden den Belastungen nicht standhalten und schnell wieder abstumpfen (bzw. die Schärfe nicht annehmen). Um die oben beschriebenen Eigenschaften zu erreichen, wurde in früheren Zeiten...

Ich möchte mit diesem Beitrag nur ein kleines bischen dazu anregen, vielleicht mal ein wenig in uns zu gehen. Man sollte die Adventzeit doch auch mal zum Nachdenken nutzen. Nachdenken darüber, was eigentlich wirklich wichtig ist. Aber ich stelle fest, es gibt Veränderungen und in diesem Fall muß ich sagen. . . leider. Der Einfluß derer, die aus allen Menschenfesten Geldfeste machen ist leider zu groß. Glück kann man demnach in der Adventszeit nur erfahren wenn wir uns bereichern und vor allem...

Genau das ist mir in den letzten Wochen und Monaten aufgefallen - dass es vielen Menschen so schwer fällt, im Miteinander im Familien- und Freundeskreis, der Interaktion mit Bekannten, Kollegen und Leuten, die man neu kennenlernt, sozusagen die goldene Mitte zu finden. Wobei ich „goldene Mitte“ jetzt so definiere, dass sich zum einen niemand mit Terminen und Unternehmungen überfordert, aber auch keiner alleine gelassen fühlt mit seinen Problemen und seiner Einsamkeit. Der Nerv der heutigen Zeit...

Kein anderes Fleisch hat in den vergangenen Jahren einen auch nur annähernd vergleichbaren Siegeszug durch deutsche und internationale Küchen gehabt wie das Schwarze Spanische Schwein. Es geriet so sehr in Mode, weil Köche zunehmend Regionales entdecken wollen und Gourmets gelangweilt waren ob der immer gleichen Edelfleischgerichte mit Rinderfilet, Kalbsbries, Lammrücken oder Bresse-Huhn. Das Cerdo ibérico bietet Fleisch, wie man es von Schweinen vorher noch nie gegessen hatte. Es gibt Stücke...

Wir alle fallen. Diese Hand da fällt. Und sie dir die andere an: Es ist in allen. Und doch ist Einer, Welcher dieses Fallen Unendlich sanft In seinen Händen hält. R. M. Rilke

ADANA SPIESS ist ein Fleischgericht der Türkischen Küche und zwar eine Spezialität aus der türkischen Stadt Adana. Es besteht aus Rind- und Schafsfleisch. Zum Foto: Rind- und Hackfleischspieß mit Schafskäse, Bruschetta und einem höllisch scharfen Peperoni-Dip.

2015 - Neues Jahr, neue Regeln - Die wichtigsten Änderungen im Überblick. Neues Jahr, neue Regeln - Was auf Sie im Jahr 2015 zukommt. Die wichtigsten Änderungen oder Umstellungen im Überblick. Einen Überblick gibt es hier bei der WAZ.de unter dem Titel - JahreswechselSteuern, Porto, Biomüll - die wichtigsten Änderungen 2015 Bitte beachten Sie die Linkaktualität; Stand Mittwoch, 31. Dezember 2014

Vorsicht! Angebliche Zustellbenachrichtigung zum DPD-Paket enthält Schadsoftware! Weihnachtzeit ist auch Paketzeit. Cyberkriminelle nutzen dies, um eine Angebliche Zustellbenachrichtigung vom Paketdienst DPD online zu versenden. Aber Vorsicht! Auch wenn Sie mit der freundlichen Ansprache als "Lieber Paketempfänger" angesprochen werden, ist die Angehängte PDF.zip mit Schadsoftware versehen. In dieser E-Mail wird behauptet das eine Lieferung der "Thats Shopping GmbH" in einer gewissen Zeitspanne...

...was auch immer das bedeuten mag... ...an diesem zugleich schönen und kuriosen Feiertag hat man nicht nur die Möglichkeit zu allem und jedem „nett“ zu sein, man sollte es auch tun. Wer das ganze Jahr über mürrisch und unfreundlich ist, könnte zumindest an jenem Tag ein nettes Wort auf den Lippen haben. Nett und freundlich zu sein kann nämlich die meisten Situationen des Leben vereinfachen. Und am Ende des Tages, wenn man ins Bett fällt und sich fragt, was man geschafft hat, kann man zumindest...

Die berühmteste Zwiebel Italiens wächst entlang des Küstenstreifens zwischen Capo Vaticano und Vibo Valentia. Vermutlich kam diese Zwiebel vor mehr als 2000 Jahren auf den Schiffen der Phönizier nach Kalabrien. Schon in alten Dokumenten ist sie als wichtige Ressource der Region festgehalten und ist noch heute eine wesentliche Zutat vieler Gerichte. Die rote Zwiebel aus Tropea ist weltweit als die süßeste Zwiebel bekannt. Sie ist besonders mild und bekömmlich, leichter zu verdauen als andere...

Eine Geschichte die ich kürzlich gelesen habe und die mich wirklich irgendwie anrührte... LA PAZ/BUENOS AIRES - Es geschah vor fünf Jahren an einer bolivianischen Kreuzung: Bei einem tödlichen Unfall verlor ein graubrauner Mischlingsrüde sein Herrchen. Seitdem sucht das Tier den Unfallort immer wieder auf. Anwohner kümmern sich um den Hund, der mittlerweile "Hachi von Cochabamba" genannt wird. Zeitungsverkäuferin Aída Miranda sah den Hund täglich hinter seinem Herrchen herlaufen. Der Student...

Mandarinen-Sahne Torte Hiermit wünsche ich frohe Ostern meine Ostertorte Schnell, sehr einfach herzustellen und dazu noch gut vorzubereiten. Vorbereitung: Boden einer Springform (Durchmesser 26 cm) fetten und mit Backpapier auslegen. Tortenring bereit halten. Für den Biskuitteig: 2 Eier 2-3 EL warmes Wasser 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 75 g Mehl 50 g Speisestärke 1 gestr. TL Backpulver Zubereitung: Eier und Wasser in einen Schüssel geben und ca. eine Minute schaumig rühren, Zucker und...

Identität Diebstahl - BSI warnt - Millionen E-Mail-Konten durch Botnetze geknackt! Dem Bundesamt für Sicherheit in der Informationstechnik (BSI) wurden Daten übergeben, die auf etwa 16 Millionen gestohlene digitale Identitäten hinweisen. Hierbei handelt es sich um E-Mail-Adresse und Passwörter. Diese werden als Zugangsdaten für Mail-Accounts, Online-Shops oder auch andere Internetdienste genutzt. Online-Kriminelle nutzen sogenannte Botnetze, ein Zusammenschluss unzähliger gekaperter Rechner von...

Es kann daran liegen, dass ich in diesem Jahr recht entspannt in den Advent gestartet bin. Denn dank eines Urlaubs Ende November hab ich sie alle - na ja, also zumindest die Weihnachtsgeschenke ;-) So hatte ich am vergangenen Wochenende Zeit, ganz relaxed durch die City der Kleinstadt zu bummeln. Und vielerlei Eindrücke wirken zu lassen. Du meine Güte, kann es sein, dass Anwohner und Geschäftsleute dies Jahr den Weihnachts-Turbo ausgepackt haben? Gestern Abend auf dem Heimweg spielte ich...

Achtung! Betrügerische E-Mails im Umlauf - Abzocke im Namen von „SEPA“ und „IBAN“ Ab dem 01. Februar 2014 wird das neue SEPA-Verfahren (Single Euro Payments Area = einheitlicher Euro-Zahlungsverkehrsraum, Vereinheitlichung des bargeldlosen Zahlungsverkehrs in Europa) eingeführt. Hierüber unterrichten zurzeit alle Unternehmen, Banken, Vereine, Vermieter ihre Kunden schriftlich. Sollten Sie zu denen gehören die in den letzten Tagen eine E-Mail zum Thema „SEPA“ und „IBAN“ Umstellung erhalten...

Das ist jedes Mal ein verflixt prickelnder Moment, wenn Du, natürlich ausgerechnet gerade jetzt mit ganz kurz geschnittenen Fingernägeln verzweifelt versuchst, die neue CD Deiner Lieblingsband so schnell wie möglich aus ihrer Folie zu schälen! So geschehen gestern Abend auf dem Rückweg vom pulsierenden CentrO Oberhausen zum beschaulichen Niederrhein. Fans wissen, oft entscheiden schon die ersten Sequenzen über Liebe oder Hass zu einem neuen Tonträger. Was soll ich sagen - es war Liebe auf den...

Ja, ich hab's jetzt auch begriffen. Endgültig. Wer im Frühherbst in der Dämmerung an seiner Fiets das Licht anmacht oder im Auto beim Abbiegen den Blinker setzt, der ist voll spießig. Uncool. Müder Abschaum der Gesellschaft. Wie sonst ist es zu erklären, dass nachts immer mehr Radler ohne Licht unterwegs sind? Dass immer weniger Autofahrer ohne Sichtzeichen in die heiße Linkskurve brettern? Hey Folks, ohne Euch wäre das Leben total langweilig. Ihr seid echt super drauf, wenn Ihr einem...

Wie erwähnt es Oliver Uschmann so treffend in „Die Bauten und Siedlungen“ Kapitel „Stadtviertel“ auf Seite 348: „Ausnahmen von dieser neuen Regel (Bildung von sogenannten Stadtvierteln auf Festivals) bilden lediglich kleinere Veranstaltungen wie das harmoniesüchtige Haldern Pop...“ Nach der Lektüre dieses Ratgebers :-) bin ich froh. Froh, bislang nur Besucher dieses „hamoniesüchtigen“ kleinen Haldern Pop gewesen zu sein. Denn: Den Durchblick auf großen Festivals zu bekommen, scheint echt Hölle...

Warnung vor Gewinnspiel-Abzocke, Telefon-Betrüger und Mahnschreiben in roten Umschlägen! Warnung vor Gewinnspiel-Abzocke! Immer wieder warnt die Polizei und Verbraucherschützer vor Abzockern. So wie in diesem Fall. Wieder einmal haben es Abzocker auf die ältere Generation, die Rentner abgesehen und versprechen in Gewinnspielen „Millionengewinne“ und plötzliche „Erbschaften“. In den zugestellten Briefen wird der Eindruck erweckt, man erhalte ein „Erbe“ oder ein „Gewinn“ aus einem Glücksspiel....

Wie liegt im Mondenlichte Begraben nun die Welt; Wie selig ist der Friede, Der sie umfangen hält! Die Winde müssen schweigen, So sanft ist dieser Schein; Sie säuseln nur und weben Und schlafen endlich ein. Und was in Tagesgluten Zur Blüte nicht erwacht, Es öffnet seine Kelche Und duftet in die Nacht. Wie bin ich solchen Friedens Seit lange nicht gewohnt! Sei du in meinem Leben Der liebevolle Mond! (Theodor Storm)

Achtung! Deutsche PayPal-Kunden werden von Cyber-Kriminelle in die Falle gelockt. Cyber-Kriminelle lassen sich immer wieder etwas Neues einfallen und ihre Vorgehensweise wird immer ausgeklügelter. Soll heißen, dass es für den Verbraucher/Betroffenen schwieriger wird, die Machenschaften der Cyber-Kriminellen und der wirklichen Betreiber zu erkennen. Wieder erhalten im Moment Verbraucher E-Mails von „PayPal“ mit verschiedenen Hinweisen um Mithilfe bei der Datenaktualisierung. Eins vorweg: Sollte...