Pflaumen

Beiträge zum Thema Pflaumen

Ratgeber

Nach dem Backofen bestreuen viele die Früchte mit Zucker und Zimt oder Aprikosenmarmelade. Geschmacksache.

Lieblingsobst des Sommers: Bühler Zwetschgen
Am liebsten mit Sahne !!

Vor etlichen Jahren war ich noch der irrigen Auffassung, Bühler Zwetschgen gäbe es nur im Nordschwarzwald und wir fuhren auf der Urlaubsrückfahrt bei Baden-Baden von der Autobahn ab, um einige Kilos der beliebten Zwetschgen zu erwerben. Diese verarbeiteten wir zu Hause zu saftig-frischem Zwetschgenkuchen und luden Verwandte und Freunde ein, Geburtstage mit uns nachzufeiern. Eine Tradition, an die wir gerne zurückdenken, lockerte der Zwetschgenkauf doch die Rückfahrt auf und versüßte einem...

Essen-West
11.08.24
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Bernd Dröse

Natur + Garten

Nektarine und Pfirsich 🍑
Die süßen Zwillinge

"Mensch, der Apfel schmeckt ja wie Eistee," sagte überrascht der kleine Junge, der zum ersten Mal in eine Nektarine biss. Allerdings zeigt die lustig klingende Geschmackserfahrung des Jungen auch, welch geringe Rolle Obst heute in den Ernährungsgewohnheiten von immer mehr Kindern und Jugendlichen spielt und dass der Bezug zu natürlichen Lebensmitteln wegen des Konsums von Fast Food und Convenience Food immer mehr verloren geht. So gesehen ist die Aussage gar nicht mehr lustig. Aber...

Essen-West
07.08.22
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Bernd Dröse

Natur + Garten

Blaumeise, Kohlmeise
Erntedank auch an die fleißigen Meisen

Die Pflaumen und Zwetschgen sind erntereif, die Äpfel, Nektarinen und Pfirsiche bald, die Kirschen schon lange verdaut. Bis auf die Birnen war 2019 in unserem Garten ein gutes Obstjahr. Bei den Pflaumen und Zwetschgen kommen wir mit dem Verarbeiten gar nicht nach. Auch die Anzahl der Maden in den Früchten hält sich in Grenzen. Zeit, auch an die fleißigen Helfer zu denken, denen wir diese Ernte mit zu verdanken haben. Hier meine ich in erster Linie die Meisen. Wenn ich im zeitigen Frühjahr sehe,...