Ratgeber
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bissfeste Schote
für gefüllte Paprika
Gefüllte PaprikaMit Erhaltung der knackigen Schotenkonsistenz • 250 g Gehacktes • 30 g Reis, halb gar gekocht • 1 Semmel (Brötchen) • 1 ½ EL Kartoffelstärke • 25 ml Milch • 1 rote Zwiebel • 1 Ei • Sahne/Schmand • Chilipfeffer • ½ EL Gewürzbrühe mit min. 500ml Wasser • ½ Tube Tomatenmark • Salz • 4 Paprika • Sonnenblumenöl aus der Region Zubereitung Mit dem Hackfleisch, mit der in Milch eingeweichten und wieder ausgedrückten Semmel/Weißbrot, der kleingehackten Zwiebel, dem Ei, den Gewürzen, der...
