Landwirtschaft

19.Januar 2014 Lürbke/Die schönen Schottische Hochland Rinder in der Lürbke am Hof Ostermann.

Hokkaido - Justinko - Kürbiscreme-Suppe Unsere Lieblingssuppe in der Kürbis-Zeit Zutaten 1 Hokkaido- / Justinko-Kürbis ( ca. 1 Kg.) 1 Zwiebel - würfeln 4 Kartoffeln - in Würfel schneiden 1,5 bis 2 Liter Gemüsebrühe, evtl. auch etwas mehr, je nach Geschmack 1 Becher Sahne Salz, Pfeffer, Curry (ca. ½ Teel.) und Zucker (ca. 1 -2 Eßl.) Wer mag kann Schnittlauch und diverse andere Kräuter hinzufügen Zubereitung Kürbis waschen, Stiel und Blüte entfernen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne...

Durch einen Niederländischen Unternehmer werden Blaue Möhren geerntet (ca. 250 Hektar) mit einem dewulf RA 5060 Roder vier Reihen zugleich, abtransportiert mit einem Fendt 930 Vario, 300 PS, 7,7 Liter Hubraum 6 Zylinder und Container. Werden ausgepresst und der Saft kommt in die Industrie auch zur Anthocyon Gewinnung.

9.August 2013 Lürbke/ Schottische Hochland Rinder am Hof Ostermann in der Lürbke

"Bye bye, bee/ Biene?" http://www.greenpeace.de/themen/landwirtschaft/nachrichten/artikel/mehrheit_der_eu_staaten_fuer_bienenschutz/ http://nachrichten.rp-online.de/wissen/eu-nimmt-giftige-und-krebserregende-pestizide-vom-markt-1.25123 BYE, BYE, PEOPLE/ MENSCHEN? Getreide/Brot, Raps/Öl, Heilpflanzen/Arzneimittel, Blumen, Gemüse, Obst, Grundwasser/Leitungswasser mit Pestiziden und anderen giftigen Chemikalien versetzt?...

Grün in allen Schattierungen und Nuancen soweit das Auge reicht. Felder voller Winter-Gemüse entdecken wir in der Soester-Börde bei unserer Radtour. Riesige Flächen voller Blumenkohl, Brokkoli, Weißkohl, Spitzkohl, Rotkohl, Wirsing, Kohlrabi, Grünkohl, Rosenkohl, Chinakohl, Porree, Sellerie, Kürbisse, Zucchini, Petersilie, Zuckermais.
 Eine prall gefüllte Gemüse-Kammer. Ein Schlaraffenland für die regionale Küche in Westfalen. Es ist angerichtet! Wir kehren in den Hofladen auf dem Bauernhof ein...

Ein Landwirt muss sich heute am Weltmarktgeschehen orientieren. Er ist gleichzeitig Bauer, Biologe, Geologe und Betriebswirt. Er liebt und hegt das Land, das seine Existenzgrundlage ist und befindet sich - wie eh und je - in Abhängigkeit vom Wetter. Auf den Feldern in Nordrhein-Westfalen werden überwiegend Weizen, Mais und Gerste angebaut. Ein besonderer züchterischer Erfolg ist die Tricitale, eine Kreuzung zwischen Roggen und Weizen, die die guten Eigenschaften beider Getreidearten vereint....

Das Mueum zeigt Einblicke in die landwirtschaftliche Lebensweise am Niederrhein und alte Handwerkskunst. Außerdem finden in regelmäßigen Abständen Ausstellungen statt.

Gestern Abend bat mich meine Schwester, sie zum "Ziegenhof zum Korbe" zu begleiten. Dieser liegt ziemlich abgelegen zwischen Menden und Wickede, Ortsteil Barge. Dort hatte sie 12 Liter Ziegenmilch bestellt. Gerne tat ich ihr den Gefallen. Ich durfte dort auf dem Hof Aufnahmen machen. Die Kinder der Hofbesitzer erklärten mir, dass es sich bei diesen Ziegen um "Toggenberger Ziegen" handelt. Zurzeit hätten sie ca. 30 an der Zahl. Die noch warme Ziegenmilch füllten die Jungs in Glasflaschen....

In Kommern am Nordrand der Eifel bei Euskirchen befindet sich das Freilichtmuseum für Volkskunde. Hier begibt sich der Besucher auf einer Fläche von 80ha auf eine Zeiteise in das dörfliche Leben vergangener Jahrhunderte. Zu sehen sind neben Bauernhöfen, Windmühlen samt Einrichtung auch ländliche Werkstätten, Ladengeschäfte sowie dörfliche Gemeinschaftsbauten, wie Kirche, Schule und Backhaus. Landmaschinen, Fahrzeuge und alte Handwerkzeuge fehlen ebenso wenig wie die sorgfältig angelegten...