Kürbisrezepte

Beiträge zum Thema Kürbisrezepte

LK-Gemeinschaft

Das ist mal Nachhaltigkeit!
40000 Kürbisse umsonst zu haben

Die Älteren unter uns kennen es noch, nach Weihnachten den Christbaum plündern. Die ganze Deko darf gegessen werden. So auch im Landschaftspark von Bad Lippspringe. Dort fand in dieses Jahr auch wieder eine Ausstellung mit Kürbissen statt. Das Motto war dieses Mal Fabeltiere. Wunderschöne Kürbisfiguren wurden mit Kürbissen aller Art gestaltet. An Halloween gab es auch eine Sonderaktion, Kürbisschitzen für Kinder. Aber ich würde die Aktion als besonders Nachhaltig bezeichnen! Am letzten Tag der...

Essen-Süd
01.11.22

Thomas Umbehaue

Ratgeber

Einen Spaghettikürbis in einer Größe auswählen, so dass er sich in einem kochenden Topf noch bewegen kann. Ihn mit z.B. einer Fleischgabel ab und zu einstechen.

Schon mal Spaghettikürbis gesehen.....

.... gekocht und gegessen? War auch meine Premiere. Weils so lecker war, zeige ich diesen ungewöhnlichen Kürbis mal von innen. Das Fruchtfleisch besteht aus Fasern (Bild 5), die aussehen wie Spaghetti.... Beschreibung des Essens befindet sich unter den Bildern. Zutaten: Spaghettikürbis, 1 Becher Creme fraiche Kräuter leicht, 100 g Raspelkäse, Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Paprikapulver, Muskat

Essen-Süd
12.09.16
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Anja Schmitz

Ratgeber

Rezept zu Halloween - Gerösteter Kürbis mit Beemster Royal (vegetarisch)

Zutaten für 4 Personen: 250gr. Beemster Royal 1kg Kürbis 1 feingeschnittene Knoblauchzehe 1 Tl. Korianderpulver 1 El. frische Thymianblättchen frisch gemahlener Pfeffer und Meeressalz 6 El. Olivenöl Zubereitung: Den Ofen auf 200° C vorwärmen. Den Kürbis in 3cm dicke Scheiben schneiden. Schale, Fasern und Kerne entfernen. Legen Sie die Scheiben schichtweise in den Bräter oder Auflaufform. Knoblauch, Koriander, Thymian, Pfeffer und Meeressalz im Mörser pürieren. Langsam das Olivenöl einrühren....