Holunder

Beiträge zum Thema Holunder

Natur + Garten

Gemeine Hasel:

Natürlich ist die Haselnuss essbar. Und nicht nur als Hanuta.Haselnüsse sind reich an Vitamin B und C und enthalten viele Mineralien.sowie Spurenelemente. Mit 60% Fettanteil lässt sich aus Haselnüssen auch ein hochwertiges Speiseöl herstellen.

Wenn die wilden Früchte locken
Essbar oder giftig?

Viele Pflanzen werben im Spätsommer mit den satten Farben ihrer Früchte und man ist versucht, selbst davon zu naschen und sich eine Zwischenmahlzeit von den Bäumen und Sträuchern zu gönnen. Doch VORSICHT! Nicht alles, was lecker und fruchtig aussieht, lässt sich auch ohne Reue konsumieren. Ratet doch beim Durchblättern der Bilder einmal mit, welche Frucht ihr unbedenklich essen würdet. Unter den Bildern erfolgt jeweils auch die Auflösung. Eva-Maria Dreyer beschreibt in ihrem Buch "Essbare...

Essen-West
10.09.23
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Bernd Dröse

Natur + Garten

Angebot der Volkshochschule Langenfeld
Blühende Wildsträucher − schön, kulinarisch verwertbar, oder giftig?

Eine botanische Exkursion rund um Reusrath bietet die Volkshochschule am Freitag, 13. Mai, um 15 Uhr an. Von Mitte Mai bis Mitte Juni blühen die meisten Wildsträucher an Waldrändern, als Heckengehölze oder in Ortschaften − hier oft angepflanzt. Die Blüten, deren Nektar Bienen als Nahrung dient, können auch vom Menschen kulinarisch verwertet werden. Bekannt sind sicher Sirup und Gelee aus Holunderblüten. Aber auch Blüten anderer Wildsträucher können zu köstlichen Delikatessen verarbeitet werden...