Grillen Smokern Räuchern BBQ

Beiträge zum Thema Grillen Smokern Räuchern BBQ

Kultur
"Sizzle" ist englisch und bedeutet "brutzeln" | Foto: Stefanie Vollenberg
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Sizzle, das BBQ-FESTIVAL in Oberhausen

Sobald die Temperaturen zweistellige Werte erreichen, wird der Grill abgestaubt und angefeuert. Doch was kommt auf das Bratrost: Das traditionelle Würstchen und Steaks oder lieber etwas Vegetarisches? Welche Soßen kommen auf den Tisch? Was liegt aktuell im Grill-Trend und was gibt es für neue Rezepte? Antworten gibt es hier: Auf über 2500 Quadratmetern findet seit dem 23. Juni auf dem Luise-Albertz-Platz, am Westfield Centro, das BBQ-Festival „Sizzle“ statt: mit Grillshows, Live-Musik und...

  • Oberhausen
  • 25.06.22
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Überregionales
So müssen Rippchen aussehen. Jan und Harald präsentieren das Grillgut mit ihrem Markenzeichen: Sonnenbrille und Mütze.
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BBQ Pit Boys L.A. - Diese Jungs lassen am Grill nichts anbrennen

Grillen ist in Deutschland beliebter Volkssport. Während die meisten in der Standard-Disziplin „Nacken, Bauch, Würstchen“ antreten, gibt es für die beiden Alstedder Jan und Harald Steinberg eigentlich fast kein Gericht, dass sie nicht auf ihrem heißgeliebten Kugelgrill zubereiten. Dabei präsentieren sie ihre köstlichen Kreationen sogar weltweit auf der Internetplattform „Youtube“. 37 Videos mit verschiedensten Rezepten und visueller Anleitung gibt es dort bereits von den beiden Alstedder...

  • Lünen
  • 08.06.12
Ratgeber

Olivenaufstrich

Ich liebe diese Paste auf frischem Baguette mit einem, zur Not auch zwei, gegrillten Enrecote dazu. Olivenaufstrich Zutaten: 1. 350 g schwarze Oliven 2. 1 TL Kapern 3. 1 Bund Petersilie 4. 2 EL Olivenöl 5. 1 Knoblauchzehe 6. Salz 7. Pfeffer Zubereitung: Ø Die Oliven entsteinen und fein hacken. Die Kapern fein hacken. Die Petersilie waschen. Die Blättchen abzupfen und fein hacken. Ø Oliven, Kapern und Petersilie mit dem Öl verrühren. Den Knoblauch schälen und durch die Presse dazudrücken. Ø Den...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 07.06.11
  • 3
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