Food

Leibniz-Gesamtschule nimmt aktiv am Foodsharing-Programm teil. Der Name ist Programm! Ins Leben gerufen wurde die Aktion von engagierten Mitarbeitern/innen der Schule. Außer montags wird die Schule mit Nahrungsmitteln (Gebäck, Brötchen Obst) vom Vortag bestückt, die wir in den Pausen der ganzen Schulgemeinschaft kostenlos zum Verzehr anboten werden. Mit Immersatt e.V. arbeitet die Leibniz-Gesamtschule schon einige Jahre zusammen. Derzeit fahren täglich Lehrkräfte vor dem Unterricht zu der...

Das eine oder andere Gläschen Wein, ein paar Leckereien und dazu Livemusik. So kann man laue Sommerabende schonmal angehen. Nun sind die Wetterprognosen für das letzte Juli-Wochenende nicht unbedingt rosig, und dennoch werden sich viele Genießer in Richtung Stadtgarten orientieren. Dort beginnt am Freitag um 16 Uhr das Fest „Food, Wine & Music“, das am Samstag und Sonntag jeweils ab 12 Uhr fortgesetzt wird. Mit dabei sind 13 Weingüter von Tom Benz (Mosel) über Juliusspital (Franken) bis hin zur...

Einen Tag lang quer durch Bochum, um an vier besonderen Orten die kulinarischen Höhepunkte der Stadt zu entdecken – das ist das Konzept von BOn Appétit. Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr geht es am 5. August mit neuen Partnern wieder auf Genussreise. Bei der zweiten Auflage des Events von Bochum Marketing wird im Kunstmuseum, in der Ko-Fabrik, im Rathaus und zum Abschluss im Aquarienhaus des Tierparks diniert – serviert von erstklassigen Bochumer Gastronomen. Im Gesamtpaket...

Kostenlose Saisonkalender: Wissen, was wann bei uns wächst Am 16. Juni ist der "Tag des frischen Gemüses" Fresh Veggies Day in den USA Frisches Gemüse ist gesund, vitaminreich und kalorienarm - und vieles hat jetzt bei uns Saison. Jutta Eickelpasch, Umweltberaterin der Verbraucherzentrale, rät zum regionalen und jahreszeitlichen Gemüsekauf, dem Klimaschutz zuliebe. "Denn diese Sorten haben einen viel kürzen Transportweg, was Energie und Sprit spart - und die heimischen Produzenten unterstützt"....

In Bochum gibt es Grund zur (Gaumen-)Freude: Der Weg über die Kortumstraße ist noch etwas schmackhafter geworden, denn gleich drei neue Foodspots haben in der Innenstadt neu eröffnet. Der Blog „Blume im Revier“ hat alle drei Lokale zum Besuch entdeckt und die Erlebnisse für Interessierte festgehalten. Der Blog „Blume im Revier“ stellt Geheimtipps, Erfahrungsberichte und vieles mehr in Bochum aus den Bereichen Lifestyle, Food, Outdoor und Kultur vor. Jeder Beitrag bietet neue Anregungen und...

Erstes Wittener Streetfood-Festival im Lutherpark startet am kommenden Freitag "Schlemmen gegen Fernweh" - so lautet das Motto des ersten Wittener Streetfood-Festivals, das vom 15. bis 17. Juli im Lutherpark stattfindet. Das Stadtmarketing und die Event-Agentur tat&drang laden zu einer sommerlichen kulinarischen Weltreise ein und wollen einen "Strukturwandel" auf der stadtnahen Grünfläche einläuten. "Denn die grüne Oase im Herzen der City ist sehr viel besser als ihr Ruf", betont...

Das erste Mal seit dem Ausbruch der Corona-Pandemie konnte wieder ein "FOOD LOVERS"-Food Markt stattfinden.  Die Besucher konnten auf dem Gelände des Weltkulturerbes Zeche Zollverein an 25 ausgefallenen Food-Stände schlemmen was das Zeug hält. Von der indonesischen Reistafel, über gesmokte Beef Briskets bis hin zu veganen Burgern war für jeden Geschmack etwas dabei. Abgerundet werden konnte die kulinarische Reise mit einem süßen Nachtisch wie Churros, Crepes oder Poffertjes. „Es fühlte sich...

Das vierte Food Truck Vestival auf Zeche Ewald litt zur Eröffnung am Freitag unter den unsäglichen Witterungstemperaturen - Burger essen macht bei 40 Grad einfach wenig Spaß. Am Abend wurde es dann deutlich voller. Ab 12 Uhr geht es am Samstag und Sonntag weiter.

Das zweite Street Food Festival auf der Zeche Lohberg sorgte für Begeisterung bei den Besuchern. Nicht nur das erste Frühlingswochenende mit schönstem Sonnenschein führte die Besucher zur Zeche Lohberg, sondern vor allem auch die Gerüche der ausgefallenen Speisen: Da gab es zum Beispiel selbst gemachte Burger aus Maismehl, frittierte Süßigkeiten, Speisen aus Kochbananen, argentinische Empanadas und schwedische Zimtschnecken. Insbesondere der Vielfalt der angebotenen Speisen und Getränke war es...

Das Rezept für diesen Fischauflauf habe ich von einem Freund bekommen und heute mal ausprobiert. Es ist leicht und schnell gemacht und schmeckt außerordentlich lecker. Weil ich mir nicht soviel Arbeit machen wollte, habe ich die Salsa fertig gekauft. Das werde ich beim nächsten mal nicht tun. Ist einfach zu süß. Deshalb liefere ich auch gleich ein Salsa- Rezept mit. Aber erst einmal der Fischauflauf für 4 Personen: Eine Auflaufform ausfetten und mit Mehl bestäuben. 500 g Fischfilets, z. B....

Julia bietet Babybrei, Thomas verschenkt Bananen und Anita tauscht Kartoffeln mit Christian. Foodsharing, das Teilen von Lebensmitteln, erobert die Region. Sarah Plattner und Joachim Freytag aus Lünen starteten das Projekt. Lebensmittel gehören nicht in die Mülltonne, lautet ihre Botschaft. Zwei Gurken aus dem Garten markierten den Anfang der Aktion. Sarah Plattners Mutter bekam sie von Bekannten geschenkt und gab eine Gurke ihrer Tochter. Foodsharing im Kleinen. "Schmeißt keine Lebensmittel...

Für die meisten IKEA-Kunden sind es die Möbel und Wohnaccessoires, die sie ins schwedische Einrichtungshaus führen. Doch auch in kulinarischer Hinsicht hat IKEA eine große Fangemeinde, für die es zum Pflichtprogramm gehört, sich im IKEA-Restaurant etwa mit Köttbullar und Preißelbeeren zu stärken oder nach dem Einkauf noch einen kurzen Stopp an der Hotdog-Station zu machen. Insgesamt 40 Mitarbeiter – vom Food Manager bis zum Lageristen – hat die Abteilung IKEA Food im Duisburger Möbelhaus, zu...