Eiscafè

Beiträge zum Thema Eiscafè

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Das Eiscafé Engelbertz ist eine Institution im Hildener Süden. Fast 40 Jahre lang aßen hier Generationen von Kindern ihr erstes Hörnchen. An diesem Sonntag werden sich Reinhold und Angeles Engelbertz aber von ihren Kunden, Freunden und Wegbegleitern verabschieden. | Foto: Michael de Clerque
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Niemals geht man so ganz: Familie Engelbertz schließt Eiscafé nach 40 Jahren

Simon Engelbertz hatte eine Kindheit, von der andere nur träumen können. Er wuchs quasi im Eiscafé auf. Dem Eiscafé Engelbertz, das seine Großeltern vor rund 40 Jahren im Hildener Süden an der Lindenstraße gegründet hatten und das später von seinen Eltern übernommen wurde. Am 16. Oktober geht hier eine Ära zu Ende: Reinhold und Angeles Engelbertz verabschieden sich in den Ruhestand. Von Claudia Brück "Für uns Kinder war es das Größte, draußen auf der Bank vor dem Fenster ungeduldig zu warten,...

  • Hilden
  • 14.10.16
Überregionales
Dass die Herstellung von Eis auch eine Leidenschaft sein kann, beweist Alberto Fabbro (41), Inhaber vom Eiscafé „San ­Remo“ auf der Heggerstraße. Mit viel Begeisterung und Liebe zum Handwerk stellt er seine Produkte immer frisch aus ausgewählten Zutaten her.  alle Fotos: Wallesch
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Alberto Fabbro macht Eis mit Herz und Hand

(von Cay Kamphorst) Hmm, lecker !! So frisches Eis habe ich auch noch nie gegessen. Direkt aus der Maschine auf den verwöhnten Gaumen. Genuss pur. Selbst Kollegin Minou Wallesch, die eigentlich Meloneneis nicht sonderlich mag, ist begeistert. Im Grunde ist die Herstellung von Eis eine ganz simple Sache. Milch, Sahne, Zucker und der jeweilige Zusatzstoff wie Kakao oder Nüsse, verrühren, kühlen, fertig ist das Milchspeiseeis. Bei Fruchteis verhält sich zwar die Zutatenliste etwas anders, aber das...

  • Hattingen
  • 12.08.11
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