aus dem Ofen

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MUSAKÀS

MUSAKÀS Zutaten: Rezept für 5 - 6 Personen: 1. 750 g Zucchin 2. 3 Auberginen 3. Salz 4. 2 EL Olivenöl 5. 3 große Fleischtomaten 6. 2 Zwiebeln 7. 2 Knoblauchzehen 8. 1 Bd. Petersilie 9. 1 nußgroßes Stück Butter 10. 1 EL Öl 11. 750 g Hackfleisch (Rinder- oder Lammhack) 12. Butter und Semmelbrösel für die Form 13. schwarzen Pfeffer 14. 4 Eier 15. ¼ l süße Sahne 16. 5 EL geriebener Parmesankäse Zubereitung: Ø Die Zucchini und Auberginen waschen, von Blüten- und Stielansätze befreien, abtrocknen und...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 03.12.11
  • 4
Ratgeber

Nauchtrag zu "Grünkohllasagne alla Onkel Schorsch"

Ich habe den „Grünkohllasagne alla Onkel Schorsch“ heute nachgebaut. Sogar fast 1:1(was bei mir fast unmöglich ist) lediglich die frischen Pilze habe ich nicht von Anfang an zugegeben da mir die Garzeit einfach viel zu lang erschien. Ich habe sie in ein wenig Butter angeröstet und zum Schluss zu dem Grünkohl gegeben. Dieses Rezept ist es wirklich wert nachgebaut zu werden, selbst von denen die kein Freund von Grünkohl sind (gibt es die überhaupt?). Die Symbiose vom herben Grünkohl und den süßen...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 04.12.10
  • 5
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