Uwe Norra
aus Selm
  • 10. Mai 2018, 19:33 Uhr
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Hopfen, mal gegessen statt getrunken

so grün blieb der gekochte Hopfen, mit etwas Butter, nussig - spinatig - bierig, und angenehm zart
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  • so grün blieb der gekochte Hopfen, mit etwas Butter, nussig - spinatig - bierig, und angenehm zart
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Gemüse, frisch aus dem eigenen Garten, Hopfensprossen gab es heute. Also die Spitzen der jungen Triebe, wie in den Bildunterschriften näher ausgeführt.

so grün blieb der gekochte Hopfen, mit etwas Butter, nussig - spinatig - bierig, und angenehm zart
zum Nachbargrundstück habe ich Hopfen als Sichtschutz
die Spitzen habe ich im Frühjahr immer oben abgeschnitten, damit der Hopfen unten dichter wird
jetzt bekam ich den Tipp von einer Bekannten, dass die Hopfensprossen ein leckeres Gemüse ergeben
die Sprossen werden geerntet, auf etwa 15 cm Länge, wegen geschmacklicher Ähnlichkeiten nennt sich das Gericht Hopfenspargel
150 Gramm bekam ich zusammen
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