Kandierte Chilis 1. Tag

Ohne Sirup
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Ich möchte hier einmal den Werdegang von kandierten Chilis aufzeigen. Hier sind es „NuMex Suave Orange“ die keine Schärfe aber den unwahrscheinlichen Geschmack der Habaneros wiedergeben.
Am ersten Tag werden sie halbiert entkernt und mit heißem Sirup übergossen. Was auch an den folgenden Tagen so sein wird. Am Ende entstehen wunderbare kandierte Chilis die seines Gleichen suchen.

Ja Hanni ich kenne deine Frage schon. Natürlich esse ich auch noch was anderes!

Ohne Sirup
Unter Sirup
Autor:

Siggi Becker aus Langenfeld (Rheinland)

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