Die Temperatur

Nach dem die Holzkohle einen weißen Belag hat ist sie reif für das Fleisch. Also Holzkohle in den Grill Rost drauf und einen Moment warten damit dass Rost heiß werden kann. Mit der Hand wird die Temperatur gemessen. Lege die Hand ca. 10 cm über das Rost und wenn du sie nach ca. drei Sekunden wegziehen musst ist die Temperatur optimal.

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